Bánh Đúc Lá Dứa Bán Ở Đâu Hà Nội

Bánh đúc lá dứa là món bánh tráng miệng ăn với với nước cốt dừa bự ngậy, thuộc siro con đường thốt nốt ngọt dịu truyền thống lâu đời của tín đồ Việt. Món ngon này sở hữu đậm chất văn hóa truyền thống ẩm thực của bạn miền Nam. Cố gắng nhưng, chưa hẳn cô phái nữ người Nam nào thì cũng biết cách chế tao món bánh này. Chỉ còn các nguyên liệu dễ dàng và đơn giản như lá dứa, bột nếp, nước cốt dừa,...bài viết tiếp sau đây sẽ giúp các chị em trở thành cô nợi trợ gánh vác nhất nhà.

Bạn đang xem: Bánh đúc lá dứa bán ở đâu hà nội


1. Biện pháp làm bánh đúc lá dứa ngọt nước dừa tươi với đường thốt nốt1.2. Phương pháp làm bánh đúc lá dứa ngọt nước cốt dừa với đường thốt nốt2. Biện pháp làm bánh đúc gân lá dứa ngọt với đường cát2.2. Giải pháp làm bánh đúc gân lá dứa3. Cách làm bánh đúc lá dứa từ bột mì và vôi tôi4. Cách làm bánh đúc thổi nấu lá dứa từ bỏ nước tro tàu5. Bánh đúc lá dứa bán nơi đâu ngon?

1. Phương pháp làm bánh đúc lá dứa ngọt nước cốt dừa với mặt đường thốt nốt

1.1. Nguyên vật liệu

Cách làm bánh đúc lá dứa nước dừa cần sẵn sàng riêng những thành phần nguyên vật liệu sau:

Nguyên liệu phần bánh đúc: 180 gram bột gạo, 120 gram bột năng, 100 gram lá dứa, nửa thìa cafe muối, 450 ml nước cốt dừa, 120 gram đường cát trắng.Nguyên liệu phần nước cốt dừa: 250 ml nước cốt dừa (lấy tự dừa nạo hoặc nhiều loại đóng lon), 1 thìa cafe bột năng, 2 nhánh lá dứa, 1/4 thìa coffe muối ăn.Nguyên liệu có tác dụng nước đường: 100 gram đường thốt nốt, 1/4 thìa cà phê muối ăn, 30 gram gừng tươi thái lát, 1 thìa coffe bột năng (pha loãng sẵn với trăng tròn ml nước lọc).Trang trí ăn uống kèm: ít mè rang (mè white hay đen đều được)Dụng cụ: khuôn bánh có tác dụng bánh mì, nồi, tô, rây, máy sinh tố, nồi hấp,…
*
Nước con đường thốt nốt gồm vị ngọt dịu, giúp bánh đúc ngon hơn. Ảnh: mạng internet 1.2. Bí quyết làm bánh đúc lá dứa ngọt nước cốt dừa với con đường thốt nốt 1.2.1. Trộn bột với nước cốt lá dứa có tác dụng bánh đúc Rửa sạch mát phần lá dứa, rồi phơi ráo. Sau đó, cần sử dụng dao cắt lá dứa thành các khúc nhỏ, cho vô máy sinh tố, cùng rất 200 ml nước lọc, xay nhuyễn mịn. Lọc tất cả hổn hợp qua rây nhằm thu phần nước cốt lá dứa xanh non vào một chiếc tô sạch.
*
Bước xay và ép nước cốt thoải mái và tự nhiên từ lá dứa. Ảnh: InternetThêm nước cốt dừa vào sơn nước cốt lá dứa, khuấy đều.Thêm đường, muối vào tô lá dừa nước cốt dừa, trộn đông đảo cho mặt đường tan. Chúng ta có thể gia bớt 2 nguyên vật liệu này để bánh có mùi vị vừa miệng nhé.Lấy nồi sạch, khoan thai rây bột năng để tạo độ sánh với bột gạo đã sẵn sàng vào nồi.
*
Bước trộn bột làm cho bánh đúc pha nước cốt lá dứa.Đổ phần nước cốt lá dứa pha nước cốt dừa sinh sống trên vào nồi bột, khuấy phần đông tay mang đến bột không biến thành vón cục. Đến khi bột thống nhất cùng sánh mịn thì chúng ta để qua bột bên, mang lại nghỉ nửa tiếng. 1.2.2. Biện pháp làm nước cốt dừa, nước đường ăn lẫn bánh đúc lá dứa các bạn cho nước dừa hòa với muối lấn sâu vào chảo, thêm 2 nhánh lá dứa vào nấu. Trong lúc đợi, chúng ta hòa tan bột năng trong trăng tròn ml nước lọc. Chúng ta đợi nước dừa lá dứa sôi thì đổ lếu láo hợp bột năng để tạo độ sánh pha loãng vào nấu bếp cùng. Nhớ khuấy đều, hạ lửa bé dại và đun cho đến khi nước cốt dừa sệt sệt lại thì tắt bếp. Vậy là trả tất phương pháp làm nước cốt dừa rồi đấy.
*
Các cách nấu nước cốt dừa và siro gừng.Khi nấu bếp nước siro đường, các bạn cho gừng vào cối, giã nhuyễn. Sau đó, đổ 1 muống nêm canh nước thanh lọc vào khuấy với gừng mang lại hòa tan. Lọc hỗn hợp nước gừng qua rây, mang nước cốt và quăng quật xác. Trộn nước cốt gừng vào trong nồi nhỏ, thêm mặt đường thốt nốt (nên cắt nhỏ dại cho dễ dàng nấu) với muối ăn, bột năng pha loãng vào khuấy đều. Nấu đến khi siro mặt đường đặc đặc lại, mặt đường hòa tan không còn thì tắt bếp là xong. 1.2.3. Biện pháp nấu bánh đúc lá dứa ngọt ăn với nước cốt dừa Sau thời gian cho bột nghỉ, bạn bê chảo bột lên bếp nấu. Vừa đun, vừa khuấy đều, đến khi bột nóng mang đến bốc khói thì hạ lửa liu riu chứ không để sôi nhé.Khuấy bột cho đến khi dẻo sệt lại thì tắt bếp.Lấy khuôn bánh ra, quét một tấm dầu ăn mỏng quanh lòng khuôn để chống dính.
*
Dùng khuôn làm bánh mì bởi nhôm nhằm đổ bột bánh đúc. Ảnh: InternetĐổ các thành phần hỗn hợp bột bánh đúc vào khuôn, dàn mặt phẳng đều.Cho khuôn bột bánh vào nồi hấp phương pháp thủy cho chín.

Xem thêm: Top 9 Loại Kem Liền Sẹo Tốt Nhất Hiện Nay, Kem Trị Sẹo

*
Các cách nấu bột bánh đúc lá dứa với đổ khuôn hấp.Khoảng trăng tròn – 25 phút sau, sử dụng que tăm hoặc đũa xiên test qua lớp bánh, nếu không còn dính bột là bánh đã chín.Lấy bánh ra, giảm thành các khoanh nhỏ, xếp lên chén, rưới nước cốt dừa, siro gừng với rắc mè rang lên thưởng thức. 1.2.4. Yêu ước thành phẩm đến bánh đúc đun nấu với lá dứa

Phần bánh mượt mềm, tương đối dai và mịn, tan rất nhiều trong miệng. Về color sắc, bánh có blue color mướt mắt, tươi tắn, vị thơm đặc thù lá dứa. Nước cốt dừa mằn mặn, mập ngậy, cùng nước siro gừng khá cay, nồng cùng ngọt dịu chứ không gắt. Toàn bộ hương vị hòa quyện tạo cho món bánh ngon duy nhất là chúng ta đã thành công xuất sắc rồi đấy!

*
Dĩa bánh đúc xanh màu đẹp mắt, dùng với nước cốt dừa mặn mà, beo béo, ngọt dịu. Ảnh: mạng internet

2. Biện pháp làm bánh đúc gân lá dứa ngọt với đường cát

2.1. Vật liệu 110 gram bột gạo1 bó lá dứa rửa sạch (hòa với mức 600 ml nước lọc, xay nhuyễn với chắt rước nước cốt)120 gram bột năng9 muống nêm canh đường cat trắng400 ml nước cốt dừa1 thìa coffe dầu ăn1 thìa coffe muối ăn4 muỗng canh con đường nâuNước lọc
*
Cách lấy nước nghiền lá dứa. 2.2. Giải pháp làm bánh đúc gân lá dứa 2.2.1. Giải pháp trộn bột làm bánh đúc gân lá dứa phối hợp nước cốt lá dứa cùng với 4 muỗng canh đường, 1/4 thìa coffe muối ăn uống trong nồi. Sau đó, từ từ rây 2 loại bột năng và bột gạo vào cùng (mỗi một số loại chỉ đem 80 gram), khuấy hồ hết cho bột tan hoàn toàn.Bắc nồi lên bếp, đun với khoảng lửa liu riu.Vừa nấu, vừa khuấy hỗn hợp cho dẻo mịn và sệt lại, tắt bếp, không nhằm bột sôi.Trong một cái tô sạch, cho một nửa phần nước cốt dừa vào trộn cùng với phần bột gạo còn lại với 33 gram bột năng, khuấy đều. Sau đó, nêm 2 muỗng canh con đường cát, 1/4 thìa cafe muối còn lại vào trộn phổ biến với bột trắng.
*
Bước trộn bột làm bánh đúc gân lá dứa cùng đổ khuôn.Cho bát bột trắng vào lò vi sóng xoay tiếp 60 – 90 giây, chia thành 2 – 3 lần. Sau đó, đem nước cốt dừa ra, quấy đều cho đến khi láo lếu hợp gồm độ sệt may mắn là được. 2.2.2. Giải pháp hấp bánh đúc lá dứa đem 1 chiếc khuôn hấp kích thước vừa với lượng bột, quét một tờ dầu nạp năng lượng mỏng mặt dưới và vào khuôn. Sau đó, lần lượt mang lại bột xanh với bột white vừa làm đổ vào khuôn cùng trải đến đều.Lấy muỗng quẹt trên mặt phẳng bột nhằm tạo những đường vân.Cho khuôn bột vào nồi hấp, canh khoảng chừng 20 phút sau, soát sổ bánh chín thì mang ra.Cắt bánh thành từng miếng nhỏ, xếp lên dĩa.Cho phần nước cốt dừa sót lại vào nồi nhỏ, vài nhánh lá dứa, phần đường cát còn sót lại và 1/4 thìa coffe muối vào trong nồi khuấy đều. Các bạn hòa tan phần 7 gram bột năng còn lại trong trăng tròn ml nước thanh lọc trong một cái chén nhỏ. Sau đó, đổ bột trộn loãng vào nấu thông thường với nước cốt dừa. Đun nước sốt mang đến sánh đặc lại là được.
*
Bước hấp cho chín hấp bánh đúc gân lá dứa và ăn cùng nước cốt dừa, nước đường.Trong dịp đó, cho đường nâu cùng với 100 ml nước lọc, phần muối còn lại vào nồi, nấu nướng tan rồi tắt bếp.Rưới nước mặt đường nâu với nước cốt dừa ra đĩa bánh đúc với thưởng thức.

3. Giải pháp làm bánh đúc lá dứa từ bột mì cùng vôi tôi

3.1. Nguyên liệu Bột gạo: 125 gramBột mì tinh: 75 gramLá dứa: 4 – 5 nhánh vẫn rửa sạchVôi tôi: 1 muỗng canh (Trước thời gian nấu bánh 1 ngày, các bạn ngâm vôi tôi với nước sạch. Sau đó, vớt mang 300 gram nước vôi trong.)Nguyên liệu làm cho nước mặt đường thốt nốt: Đường thẻ thốt nốt, nước lọc, mè rang chín (số lượng thành phần sử dụng theo khẩu vị)
*
Nước vôi trong giúp bánh đúc có kết cấu dẻo và chắc chắn hơn. Ảnh: mạng internet 3.2. Cách làm bánh đúc lá dứa bởi bột mì Lá dứa lấy xay nhuyễn với nước thanh lọc rồi gắng lấy 250 gram nước cốt.Hòa nước cốt lá dứa cùng với nước vôi trong, thêm bột mì và bột gạo vào trộn cùng làm thế nào để cho đủ 750 gram láo hợp.
*
Các bước trộn bột mì cùng với lá dứa có tác dụng bánh.Bột trộn đến dẻo mịn thì cho vô nồi nấu.Khuấy đều hỗn hợp bột cho mịn, màu bột trong hơn vậy thì tắt phòng bếp chứ không nhằm sôi.Đổ bột vào khuôn, hóng nguội thì cắt thành miếng vừa ăn.Bắc nồi bé dại khác, cho đường thốt nốt cùng với nước lọc nấu cho kẹo lại thì rắc mè rang chín lên.Dọn dĩa bánh đúc và 1 chén nước mặt đường thốt nốt lên và hưởng thụ nhé.
*
Bánh đúc xanh ăn với nước đường thốt nốt là ngon nhất.

4. Giải pháp làm bánh đúc nấu lá dứa từ bỏ nước tro tàu

4.1. Vật liệu Bột năng: 500 gramBột gạo: 500 gramĐường: 1 muỗng canhMuối ăn: 1 thìa cà phêNước tro tàu: 1 thìa canhNước cốt lá dứa xay sẵn: 2,4 kgDầu ăn: 1 thìa canhNguyên liệu làm sốt nước cốt dừa: 500 ml nước cốt dừa, sữa quánh Ông Thọ, con đường cát, ít bột bắp pha loãng.
*
Nước tro tàu giúp làm cho bánh quyến rũ và mềm mại và lên màu đậm hơn. Ảnh: internet 4.2. Chỉ dẫn làm bánh đúc lá dứa với nước tro tàu bạn rây bột năng, bột gạo, đường, muối, nước tro tàu vào trộn thông thường với nước nghiền lá dứa, khuấy những tay. Khuấy đến lúc bột không còn vón viên nữa là được.Đổ bột qua rây, thanh lọc lại 2 – 3 lần nữa để thu được hỗn hợp bột mịn nhất.Cho tất cả hổn hợp bột vào nồi, bắc lên nhà bếp nấu cùng với lửa to. Sử dụng muỗng khuấy bột theo một chiều thôi nhé, cho đến khi thấy bột nặng tay thì bạn tắt bếp.Đổ bột bánh vào khuôn, rồi bỏ vô nồi hấp thêm 15 – 20 phút cho chín.Đợi bánh nguội thì giảm thành những miếng nhỏ dại vừa ăn.
*
Món bánh đúc lá dứa làm cho từ tro tàu dẻo mịn. Ảnh: InternetLàm nước sốt ngọt ăn kèm: trộn nước cốt dừa hòa với bột bắp trộn loãng trong nồi với nấu. Nêm đường, sữa sệt theo khẩu vị, đun cho đến khi sốt sánh sánh lại thì tắt bếp, dọn lên ăn với bánh đúc.

5. Bánh đúc lá dứa bán chỗ nào ngon?

5.1. Địa chỉ buôn bán bánh đúc xanh ngọt ngon tại TPHCM

Đến đâu để thưởng thức món bánh ngon số-dzách này trên TPHCM? Hãy lưu ngay những showroom sau nhé:

Quán Bà Năm (22/4 Đồng Tâm, làng Trung Chánh, thị xã Hóc Môn)Ăn vặt bên Pu (247/19 Thạch Lam, quận Tân Phú)Thiên Food (51/88 đường Cao Thắng, phường 3, quận 3)
*
Bánh đúc lá dứa có mức giá khoảng 20 000 – 30 000 đồng/ dĩa. Ảnh: mạng internet 5.2. Địa chỉ chào bán bánh đúc lá dứa ngon tại hà thành

Mặc dù cho là món ngon mang mùi vị của fan miền Nam, tuy nhiên nếu bạn muốn tìm món ăn uống vặt này trên Hà Nội, hãy đến với những showroom dưới trên đây nhé:

Quán nhà bếp Bà Nuôi (số 458 con đường Minh Khai, quận nhị Bà Trưng)Quán ăn vặt nghỉ ngơi số 5C mặt đường Lương Ngọc Quyến, mặt hàng Buồm, quận Hoàng KiếmQuán chè Đà Nẵng (106 con đường Quán Thánh)

6. đôi điều về món bánh đúc lá dứa

Người nước ta có câu: “ Mấy đời bánh đúc bao gồm xương, mấy đời bà bầu ghẻ nhưng mà thương con chồng” cùng với nghĩa black là bánh đúc khôn xiết mềm, không khi nào tìm khám phá xương cứng vào đó. Điều này tương tự như một người người mẹ kế không lúc nào yêu thương con riêng của ông xã mình. Cả 2 ý nghĩa này đều mô tả về một điều khó có thể xảy ra. Vậy, bánh đúc là gì?