Tước vỏ, ngâm nước muối sệt hay cắt dồn phần bụng của dọc mùng là phương pháp để món này không khiến ngứa.
Bạn đang xem: Cách chế biến dọc mùng
Dọc mùng hay được ăn lẫn với các món như canh chua, sườn, bún bung, canh cá… nếm nếm thêm phần hấp dẫn. Tuy nhiên, dọc mùng rất dễ bị ngứa nếu như như trong quá trình sơ chế bạn không biết cách khắc phục. Những bí quyết được đầu phòng bếp Việt Dũng share sẽ khiến cho bạn làm sao để dọc mùng không hề bị ngứa.
Ảnh minh họa: Jircas
– Rửa sạch cây dọc mùng cho khỏi bùn đất. Tước dồn phần xơ phía phía bên ngoài như tước đoạt vỏ chuối. Sau đó dùng dao cắt hết phần bụng của dọc mùng (phần cong bên trong).
– Sau khi đào thải lớp vỏ xanh dai bên ngoài, chẻ dọc mùng theo miếng vừa ăn, rắc một thìa muối hạt hạt cùng trộn đều, để khoảng chừng 15 phút. Phải thái vạt dọc mùng vày cây dọc mùng cực kỳ xốp và các nước, thái vát góp dọc mùng dễ nạm và dễ ngấm gia vị. Câu hỏi ngâm muối bột cũng góp chúng bớt ngứa.
– cho nước lạnh vào chậu dọc mùng dìm muối, cọ sạch, sử dụng tay vò, gắng nhẹ cho ráo nước. Chúng ta nên dùng stress tay nylon để gắng dọc mùng. Từ bây giờ dọc mùng óp lại chỉ từ khoảng 1/4 so với ban đầu. Đun nước sôi nhằm chần dọc mùng.
Xem thêm: Trẻ CháºM Nói Khám Bé Chậm Nói Ở Đâu, Trẻ Chậm Nói: Khi Nào Cần Can Thiệp
– Dọc mùng ngâm 2 lần với nước muối pha đậm rồi ngâm xả vài lần với nước lạnh, đảm bảo an toàn sẽ không còn ngứa.
Ngọc Lan
Theo: VnExpress
lưu tên, thư điện tử và trang web của tôi trong trình cẩn thận này mang lại lần tiếp theo tôi nhấn xét.
Δ
Trang lý giải nấu món ăn ngon với hàng ngàn công thức món ăn ngon và khôn cùng nhiều tuyệt kỹ nội trợ, mẹo vặt có tác dụng bếp khiến cho bạn tự tin đứng bếp, bào chế những món ăn thật ngon và hấp dẫn