Cách chế biến thịt mèo ngon nhất

Công thức tẩm liệm thịt mèo xào lăn, giết thịt mèo xào rau xanh má, làm thịt mèo xào sả ớt…. Vẫn được chia sẻ chi tiết, từ A – Z để bạn đọc tham khảo, áp dụng và chế tao nhiều món ăn ngon chiêu đãi anh em và những người thân yêu.

Bạn đang xem: Cách chế biến thịt mèo ngon nhất


1. Ăn giết mèo có xuất sắc không?

Thịt mèo tất cả hàm lượng đạm cao hơn thịt bò và làm thịt chó. Ngoài ra trong giết thịt mèo còn tồn tại hơn trăng tròn loại axit amin tốt cho cơ thể. Do năng lực vận cồn linh hoạt, thường xuyên leo trèo nên cơ thể mèo bao gồm hàm lượng mỡ rất ít, xuất sắc cho sức khỏe con bạn khi ăn. Theo Đông y, làm thịt mèo được hotline là miêu nhục có vị ngọt, mặn, chua, tính ấm, ko độc. Khi thực hiện thịt mèo có tính năng tiêu thũng, chống lao lực, giải độc, giảm đau, chữa dịch lao, chóng mặt, trị mãn kinh, mụn nhọt. Các món ăn từ làm thịt mèo thường xuyên được sử dụng trong những bữa nhậu, tiệc tùng tại gia, hay trong các buổi tiệc cưới mà các đầu bếp của không ít đơn vị tổ chức tiệc cưới tận nơi thường sử dụng tại một số vùng miền nước ta.

2. Tổng hợp các công thức tẩm ướp thịt mèo xào

2.1. Công thức tẩm ướp thịt trước mèo xào rau xanh má

Chuẩn bị nguyên liệu:

500g giết mèo ngon (nên lựa chọn thịt đã được thui vứt bỏ hôi, chọn phần thịt đùi, thịt thăn là ngon nhất)200 – 300g rau củ má, cọ sạch, có thể cắt song hoặc giữ lại nguyên.1 củ gừng, giã nhuyễn2 trái ớt, thái lát3 – 4 nhánh sả băm nhuyễn50g bơ thực vậtGia vị: mắm tôm, mì chính, hạt nêm, nước mắm, rượu trắng

Cách tẩm liệm thịt mèo xào rau xanh má

Đem giết thịt mèo làm sạch lông và những vết thui cháy không bẩn sẽ, rửa sạch, để ráo, rồi chặt thành các miếng vừa ăn. Sau đó bạn ướp thịt mèo với một nửa lượng sả, ớt, gừng băm nát và 1 thìa mắm tôm, 1 thìa mì chính, 3 thìa mắm, 1 thìa bột nêm. Chú ý trộn thật đều những gia vị cùng ướp giết mổ mèo trong khoảng 30 – 40 phút.

Cách xào làm thịt mèo với rau củ má

Bắc chảo lên nhà bếp và đun nóng, kế tiếp đổ bơ thực trang bị vào, cho đến lúc bơ chảy hết bạn cho ½ lượng gừng, ớt, sả sót lại vào phi thơm. Tiếp đến cho giết mèo đã có tẩm ướp vào xào chung, cho đến khi thịt mèo quà săn lại thì bạn cho thêm một thìa rượu gạo vào. Lưu giữ ý: không nên dùng dầu ăn uống hoặc mỡ chảy xệ heo vì chưng chỉ gồm bơ thực vật mới làm thịt mèo vạc ra mùi hương thơm đặc thù của nó.

Khoảng 1 phút sau các bạn cho rau má vào xào cùng trong khoảng 30 giây, kế tiếp nêm nếm gia vị một lần tiếp nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp. Không nên xào rau má quá thọ sẽ khiến cho rau má chín nhừ, không duy trì được độ giòn thơm ngon. Món làm thịt mèo xào rau xanh má hoàn thành.

*

2.2. Công thức tẩm ướp thịt mèo xào lăn

Chuẩn bị nguyên liệu:

300 – 400g làm thịt mèo, thái mỏng1 củ gừng giã nhuyễn1 quả ớt thái lát3 – 4 nhánh sả thái látGia vị: mắm, muối, tiêu, dầu ăn…Cách tẩm liệm thịt mèo xào lănƯớp thịt mèo với ớt, gừng, sả cùng 1 thìa mắm, 1 thìa muối, 1/3 thìa hạt tiêu. Thời hạn ướp khoảng 30 – 40 phút là được.

Cách chế biến thịt mèo xào lăn

Bắc chảo lên bếp, đến dầu ăn vào đun lạnh rồi bỏ thịt mèo vào xào săn, cho đến lúc thịt mèo chín kim cương thì chúng ta nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp, bày món nạp năng lượng ra đĩa thưởng thức.

Xem thêm: Bản Kaspersky Nào Tốt Nhất, So Sánh Tính Năng Của Các Phiên Bản Kaspersky

*

2.3. Bí quyết tẩm ướp thịt mèo xào sả ớt

Chuẩn bị nguyên liệu:

400g giết mèo, thái mỏng3 – 4 nhánh sả băm nhuyễn2 trái ớt, thái lát1 củ hành tây, xẻ múi cau vừa ănGia vị: muối, mì chính, đường, hạt nêm, dầu hào, dầu điều, dầu ăn…

Cách tẩm liệm thịt mèo xào sả ớt

Thịt mèo bạn đem ướp với cùng một thìa mì chính, 1 thìa muối, 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu điều, ½ thìa đường, 1 thìa hạt nêm. Thời hạn ướp khoảng 30 – 45 phút. Nếu như ướp lâu bền hơn càng tốt.

Cách sản xuất thịt mèo xào sả ớt

Bạn bắc nồi lên nhà bếp đun nóng, mang đến 2 – 3 thìa dầu lấn vào rồi phi thơm ớt, sả băm nhuyễn. Tiếp nối cho giết thịt mèo vào xào cùng cho tới khi thịt mèo vàng thơm thì tắt bếp, vớt giết mổ mèo nhằm riêng.

Sử dụng chảo đó, cho thêm ít dầu lấn sâu vào đun rét rồi xào hành tây, cho đến khi hành tây gần chín thì các bạn cho giết thịt mèo vào đảo cùng. Nêm nếm thêm gia vị làm sao để cho vừa ăn. Lúc hành tây chín thì bạn tắt nhà bếp và bày món ăn uống ra đĩa.

*

Đây là món ăn uống khá thịnh hành mà những đầu bếp tại gia hoặc của các trung tâm tổ chức tiệc cưới tận nhà thường làm cho trong các ăn hỏi ở một số ít vùng miền nước ta. Nếu bạn muốn tìm 1 đơn vị chức năng nhận nấu ăn tiệc tận nhà uy tín, chất lượng, chúng ta cũng có thể tham khảo dịch vụ Đặt tiệc tại nhà 24h, dĩ nhiên chắn bạn sẽ hài lòng.

Chuẩn bị nguyên liệu:

400g – 500g làm thịt mèo, cọ sạch, chặt thành những miếng vừa ăn2 thìa mắm tôm2 thìa mẻ1 củ riềng băm nhuyễn3 – 4 nhánh sả băm nhuyễnGia vị: đường, muối, mắm…

Cách tẩm liệm thịt mèo xào mẻ

Bạn ướp thịt trước mèo với sả băm, riềng xay nhuyễn với mắm tôm, mẻ, 1 thìa mắm, 1 thìa đường, ½ thìa muối. Thời hạn tẩm ướp khoảng tầm 40 phút.

Cách sản xuất món giết thịt mèo xào mẻ

Đun rét chảo, đến dầu nạp năng lượng và giết thịt mèo đã ướp vào xào mang đến săn bề mặt thịt, hòn đảo đều tay cho không bị cháy. Đảo khoảng 10 mang lại 15 phút thì đổ thêm chút nước vào nồi, để lửa vừa ninh của món thịt mèo mượt nhừ ra là được.

*

Bài viết đã giúp bạn bài viết liên quan về 4 bí quyết tẩm ướp thịt mèo xào ngon nhất. Hy vọng chúng ta có thể áp dụng thành công, nấu được không ít món ăn ngon, ai ăn sâu vào cũng mê say mê.