Cách làm bánh bao nhân ngọt

Bánh bao nhân ngọt từ bỏ làm ở trong nhà vừa vệ sinh, vừa bổ dưỡng nhưng phương pháp làm lại rất là đơn giản. Hãy thuộc oimlya.com tiến hành cách làm bánh bao nhân ngọt này nhé.

Bạn đang xem: Cách làm bánh bao nhân ngọt

*

Nguyên liệu làm cho bánh bao nhân ngọt

Phần vỏ bánh

– 400gr bột mì

– 10gr men nở

– 30gr đường, muối

– 150ml nước (có thể thay bởi sữa tươi)

Phần nhân sữa trứng

– 3 lòng đỏ trứng gà

– 50gr đường cát

– 70ml nước cốt dừa

– 100gr sữa tươi


– 30gr bột ngô

– 30gr bơ

– 1 ống vanilla

Cách làm bánh bao nhân ngọt

Bước 1: Hòa tung men nở và con đường trong 100ml nước ấm.

Bước 2: Cho bột mì vào 1 sơn lớn, trộn đa số với mặt đường và muối.

Bước 3: Đổ đàng hoàng phần men nở vào bột, cho thêm một lượng nước rồi dùng tay nhào thật kĩ cho đến khi bột mịn là được. Nếu như bột bám thì hoàn toàn có thể cho thêm bột nhưng tránh cho rất nhiều sẽ bị khô.

*

Bước 4: Dùng 1 khăn độ ẩm đậy thau bột lại và ủ khoảng 1 tiếng mang đến bột nở phồng.

Bước 5: Cho lòng đỏ trứng và đường vào tô, đánh nhẹ tay tính đến khi con đường và trứng trộn vào nhau.

Bước 6: cho tiếp tục nước cốt dừa, sữa tươi cùng bột ngô vào đánh trứng, quậy đều cho đến khi hỗn hợp trộn đều vào nhau.

Xem thêm: Cách Quan Hệ Với Bạn Trai Rằng Bạn Muốn Làm "Chuyện Ấy", Đàn Ông Thích Gì Khi Quan Hệ


*

Bước 7: Lọc hỗn hợp qua rây để loại trừ vụn bột còn chưa tan.

*

Bước 8: Đun hỗn hợp trên lửa vừa, thường xuyên dùng đũa quậy những hỗn hợp cho tới khi sánh lại. Tránh vặn lửa quá to tạo cho trứng chín sẽ lợn cợn, các thành phần hỗn hợp dễ bị khét. Ví như nhân bánh bị chín quá thì nhấc nồi ngoài lò, cần sử dụng cây đánh trứng quậy thật táo bạo để các thành phần hỗn hợp mịn trở lại.

*

Bước 9: Khi hỗn hợp đã sệt sệt lại thì tắt bếp, nếm nếm thêm bơ với vanilla vào khuấy đều. Nếu color nhân bánh còn nhợt nhạt thì có thể thêm vài giọt màu thực phẩm mang lại bắt mắt.

Lưu ý: giả dụ nhân bánh còn thừa lỏng thì đến lên nhà bếp nấu thêm từ bỏ 1-2p, nhân quá đặc thì bỏ thêm sữa.

Bước 10: Cho các thành phần hỗn hợp nhân bánh vào tủ lạnh khoảng tầm 30p đến đông lại

Bước 11: sau khoản thời gian bột đã nở, vo bột thành từng viên tròn, cán dẹp rồi đến nhân sữa trứng sẽ đông lại vào giữa, vo tròn lại. Lập lại lần lượt cho hết phần bột cùng nhân.

*

Bước 12: Cho bánh bao vào nồi hấp khoảng 30p, bỏ thêm một ít giấm vào phần nước hấp để bánh được trắng, đề nghị để lửa to để giúp đỡ bánh nở tốt hơn.