CÁCH LÀM BÍT TẾT

Bò đậy tết là một trong những món ăn uống thơm ngon, bửa dưỡng được nhiều người ưa thích. Hôm nay, Điện thiết bị XANH sẽ gợi ý cho chúng ta cách có tác dụng món bò che tết bởi chảo mềm ngon không thua kém nhà hàng quán ăn với cách làm vô cùng solo giản. Thuộc vào bếp tiến hành món chiên này nhé!

Nguyên liệu làm Bò đậy tết đến 3 người

Thịt trườn 360 gr Trứng kê 3 trái quả cà chua 200 gr (3 quả) Khoai tây 500 gr Dưa leo 1 trái Hành tây 1 củ Tỏi 1.5 củ Gừng một nửa củ Lá kinh giới 1 không nhiều bột năng để tạo độ sánh 1 muỗng nhỏ canh Bơ lạt 1 muỗng canh Giấm 1 muỗng canh Dầu hào 2 muỗng canh rượu trắng gạo 1 muống nêm canh Nước cốt chanh 1 muống nêm canh Nước tương 2 muỗng canh Dầu ăn uống 10 muỗng canh hương liệu gia vị thông dụng 1 ít (muối/ tiêu xay/ đường)

Cách chọn mua vật liệu tươi ngon

Bò đậy tết là gì?Bò đậy tết (tiếng Anh là Beef steak) - một món ăn được ưa chuộng tại Âu châu cùng nhất là Mỹ châu, đồng thời cũng chính là món nạp năng lượng khá thân quen trong phong thái ẩm thực tân tiến của người Việt.

Bạn đang xem: Cách làm bít tết

Cách chọn cài thịt trườn tươi ngonĐể lựa chọn thịt bò ngon bạn nên quan sát màu sắc miếng thịt. Thịt tươi ngon thường có màu đỏ tươi, không phải đỏ sẫm.Nên lựa chọn mua đa số miếng thịt nhỏ và mềm, thớ làm thịt mịn cùng khi ấn tay vào thì gồm độ đàn hồi tốt.Không mua phần đa miếng làm thịt thấy có những nang trắng, nhỏ tuổi và dễ rời ra thì rất rất có thể đó là sán. Chúng ta cũng tinh giảm những miếng thịt bé dại đã được giảm sẵn, bởi khó chu chỉnh được unique thịt.

Nguyên liệu món ăn uống bò đậy tết


Sơ chế, ướp thịt trước bò

Thịt bò sau khoản thời gian mua về, dùng dao nhọn nhằm lọc vứt gân và không phải bỏ mỡ bò để món bít tết thơm hơn.Sau đó, cần sử dụng khăn giấy khô lau sạch miếng giết thịt rồi giảm thịt thành miếng to lát dày khoảng bằng 1 đốt tay.Dùng cối giã thịt chuyên sử dụng để giã miếng thịt cho mềm đi rồi ướp với lếu hợp các gia vị gồm: 1/2 muỗng coffe tiêu xay, 1 củ tỏi giã nhỏ, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu ăn và 50% muỗng canh bột năng.Trộn những lên rồi xếp thịt bò vào phòng mát tủ lạnh khoảng 1 giờ bỏ thịt thấm đông đảo gia vị.
Bước 1 Sơ chế, ướp thịt bò Bò che tết
Bước 1 Sơ chế, ướp thịt bò Bò bít tết

Sơ chế các vật liệu khác

Rửa sạch cùng gọt vỏ khoai tây, kế tiếp cắt thành thanh bé dại dài bởi ngón tay. Bắc nồi nước lên bếp, mang đến khoai tây vào luộc qua cùng với lửa lớn trong vòng 10 - 15 phút.
Mẹo nhỏ: Để khoai tây sau khi chiên giòn hơn, bạn nên luộc khoai tây với 1 ít muối với giấm trắng, sau khoản thời gian luộc thì ngâm nước đá lạnh trong tầm 5 - 10 phút.
Rửa không bẩn 3 quả cà chua, rửa vỏ đi hành tây rồi cắt hạt lựu. Tách vỏ nửa tỏi và làm sạch vỏ 1/2 củ gừng, tiếp đến băm nhỏ. Dưa loài chuột rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Reset Win 7 Và Khôi Phục Cài Đặt Gốc Máy Tính Như Ban Đầu 2021


Bước 2 Sơ chế các vật liệu khác Bò bít tết
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Bò bít tết

Chiên giết thịt bò

Bắc chảo lên bếp, bỏ vào 1 muỗng canh dầu nạp năng lượng (hoặc 1/2 muỗng canh bơ) rồi có tác dụng nóng với lửa vừa, trong khi thấy chảo khá bốc sương thì bỏ thịt vào rồi liên tục cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn uống nữa.Lần lượt cừu chín từng mặt thịt trườn với lửa vừa trong vòng 5 - 7 phút rồi gắp ra đĩa cùng rưới hầu hết lên giết thịt 1 muống nêm canh nước cốt chanh.

Chiên khoai tây cùng trứng

Tiếp tục thực hiện chảo chiên thịt bò, làm nóng 1 muống nêm canh dầu ăn kèm lửa vừa rồi đập 3 quả trứng kê vào rán ốp la trong vòng 2 phút.Sau khi mang lại trứng ra đĩa thì nêm thêm 6 muỗng nhỏ canh dầu ăn vào đun sôi, tiếp nối cho khoai tây vào chiên khoảng tầm 10 phút cho đến khi khoai tây chín quà giòn đều.

Làm nước sốt

Cho một nửa muỗng cà phê tiêu xay, 1 muống nêm canh dầu hào, 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh bột năng, 1 muỗng canh giấm, một nửa muỗng canh đường, 1 muỗng nhỏ canh rượu trắng, 1 không nhiều lá ghê giới với 3 muỗng nhỏ canh nước lọc vào một chiếc chén rồi đánh số đông lên đến hòa tan.Bắc nồi lên bếp, có tác dụng nóng 1 muỗng nhỏ canh bơ lạt cùng với lửa vừa rồi mang lại tỏi cùng gừng phi thơm trong vòng 3 phút.Tiếp theo, cho quả cà chua và hành tây cắt hạt lựu vào xào chín, kế tiếp cho hỗn hợp vừa pha làm việc trên vào, khuấy đều cho tới khi sền đặc thì tắt bếp.

Thành phẩm

Trình bày làm thịt bò, dưa leo, khoai tây chiên, trứng con kê ốp la cùng nước sốt ra dĩa là bạn đã có thể trải nghiệm rồi.Thịt trườn mềm ngọt, lớn thơm, khoai tây giòn giòn, trứng kê ốp la phệ thơm đạt chuẩn chỉnh kết hợp với sốt chua ngọt đậm đà, hòa quyện một phương pháp hoàn hảo. Chắc hẳn rằng bữa nạp năng lượng này sẽ khiến cho bạn và mái ấm gia đình vô thuộc hài lòng.

Lưu ý khi thực hiện

Nếu thịt của doanh nghiệp để đông trong phòng đá, bạn nên để tan đông trước khi ướp gia vị để lúc nấu, miếng thịt không bị bở với khô.Bạn hoàn toàn có thể dùng vỉ nướng, chảo gang, lò nướng,... Nhằm nướng thịt. Điều độc nhất cần lưu ý khi chế tao bít tết là các bạn cần chú ý vệ sinh sạch sẽ và độ tải nhiệt của dụng cụ. Điều này tác động rất nhiều đến vận tốc chín của từng miếng thịt bò.Khi chảo nóng, bỏ thịt vào áp chảo, lửa mức vừa. Áp chảo không đề xuất quá lâu, độ 3 phút, ngóng xém kim cương là lật, lúc miếng giết mổ ngả vàng thì hạ nhiệt đổ thịt chín kĩ tự trong. Trong khi áp chảo, có thể thả chút tỏi đập dập để nó quấn mùi.Không đề xuất cùng dĩa hoặc các vật tất cả đầu nhọn, vày nó rất có thể làm thủng mặt ko kể của thịt khiến mất nước ngọt và có tác dụng khô miếng thịt. Lúc trở miếng thịt, không nên trở bạo dạn tay, cũng tránh việc ấn lên bề mặt miếng thịt, tránh cho nước trong thịt tung ra ngoài, làm mất đi độ ngọt từ nhiên. Các bạn cũng không nên trở miếng thịt quá nhiều lần.Nhiều người có thói quen thái miếng thịt lúc vừa lấy nó thoát ra khỏi lò, việc này sẽ làm nước thịt phía bên trong chảy hết ra ngoài. Vị vậy, các bạn hãy để miếng thịt ra ngoài 1-2 phút trộn nước ngấm ngược trở lại bên phía trong miếng thịt, món ăn uống của bạn sẽ trở nên hoàn hảo.

Cách soát sổ độ chín của thịt cơ mà không đề xuất cắt

Sử dụng sức nóng kế nấu nạp năng lượng để soát sổ mức độ ước muốn về độ chín của miếng thịt. Ví dụ như nướng nghỉ ngơi phút đồ vật 6 miếng thịt vẫn đang còn độ đỏ hồng ở bên trong, phút lắp thêm 8 từng miếng thịt chín kĩ rộng và gồm màu phấn hồng.Bạn còn có thể dựa vào độ rắn của miếng thịt để hiểu màu của chính nó ở bên trong. Tái: bên trong miếng làm thịt còn vô cùng đỏ, độ ẩm và tương đối ấm. Chín tái: phía bên trong miếng giết thịt còn đỏ với miếng thịt nóng, chín tới, ở giữa miếng thịt gồm màu đỏ, bao phủ là color hồng cùng thịt tất cả độ nóng. Chín vừa: bên trong miếng thịt có màu hồng với nóng. Chín: bên trong miếng thịt mất hẳn color hồng, những thớ thịt có màu nâu xám mà lại vẫn duy trì được độ ẩm, thịt khôn xiết nóng.
Hy vọng qua bài viết hướng dẫn cụ thể cách làm cho bò bít tết bởi chảo mượt ngon và cuốn hút như nhà hàng trên phía trên thì chúng ta cũng có thể thực hiện và chiêu đãi mái ấm gia đình một bữa ăn ngon nhằm đổi gió mang đến thực đối kháng nhà mình. Điện máy XANH chúc bạn thành công!