Cách Làm Bột Chiên Tôm

Tôm chiên bột giòn ngon với lớp bột giòn tan, giết thịt tôm chín mềm ngấm gia vị. Dưới đây là hướng dẫn biện pháp làm tôm rán bột giòn ngon và tuyệt kỹ chiên tôm giòn lâu.

Tôm rán bột là một món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ em. Tôm tươi tẩm bột chiên giòn tan, vừa thơm vừa dễ nạp năng lượng lại các dinh dưỡng. Phòng bếp oimlya.com vẫn hướng dẫn bí quyết làm tôm chiên bột giòn lâu tận nơi ai nạp năng lượng cũng thích.

Bạn đang xem: Cách làm bột chiên tôm

1. Tôm tẩm bột rán giòn

Nguyên liệu:

- 500g tôm sú tươi

- 1 gói bột rán tôm

- Gia vị: Muối, đường, tiêu, bột nêm gà, bột tỏi, rượu nấu ăn và dầu ăn

Cách có tác dụng tôm tẩm bột chiên giòn

Bước 1: Tôm sú tươi cắt đầu, quăng quật vỏ, mang chỉ lưng (giữ lại vỏ khấc sau cùng của đuôi tôm với đuôi tôm). Tiếp đến rửa không bẩn với nước muối loãng để khử tanh. Rửa lại cùng với nước sạch rồi vớt ra dùng giấy nấu ăn uống thấm sạch nước.



*

Tôm sú vứt đầu, vứt vỏ, mang chỉ sườn lưng và rửa sạch

Bước 2: sử dụng dao khía vơi trên thân tôm vài mặt đường để khi tẩm bột sẽ tiến hành thấm thuận tiện sâu vào trong.

Bước 3: mang lại tôm vào 1 chén to, thêm vào 1 thìa coffe đường, 1/3 thìa coffe muối, 1/2 thìa coffe tiêu, 1/2 thìa cà phê bột tỏi cùng 1 thìa bột canh rượu đun nấu ăn, trộn số đông và ướp tôm trong vòng 30 phút cho ngấm.

Nêm gia vị để ướp tôm

Bước 4: Đong 1 cup (250g) bột rán tôm bỏ vào bát, nêm vào 1 thìa coffe bột nêm gà, 50% thìa coffe muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa coffe bột tỏi, 50% thìa cafe đường rồi trộn đều. Đong 2/3 cup nước rồi đổ ung dung vào bát bột, vừa đổ vừa khuấy đến lúc thu được tất cả hổn hợp bột đặc sệt là được.

Pha bột chiên tôm

Bước 5: chuẩn bị thêm một nửa cup bột cừu tôm bỏ trên đĩa. đem từng nhỏ tôm nhúng ngập vào chén bột, tiếp đến nhấc lên lăn qua phần bột khô. Xếp ra đĩa. Triển khai đến khi không còn tôm.


Nhúng tôm vào bột ướt, trộn qua bột khô

Bước 6: Đổ ngập chảo dầu ăn, hâm sôi già rồi thả thứu tự từng bé tôm vẫn tẩm bột vào và chiên với lửa lớn. Lúc tôm chín được khoảng 50% thì vớt tôm ra, để nguội bớt. Kế tiếp tiếp tục rán tôm lại 1 lần tiếp nữa thì tôm chiên bột sẽ được giòn lâu hơn. Vớt tôm ra để ráo dầu.

Chiên tôm

Hoàn thành và thưởng thức

Tôm cừu bột giòn hết sức lâu. Tôm ngấm đủ gia vị, có vị mằn mặn và ăn chấm cùng rất tương ớt và sốt mayonnaise tuyệt sốt chua ngọt đều rất ngon.

Tôm cừu giòn dễ dàng mà ngon

2. Tôm rán bột rán xù

Nguyên liệu:

- 500g tôm sú tươi

- 2 trái trứng gà

- 200g bột chiên xù

- 150g bột chiên giòn

- Gia vị: phân tử nêm, muối, tiêu, dầu ăn, tương ớt

Cách làm tôm tẩm bột cừu xù

Bước 1: Tôm sú tươi quăng quật đầu, vứt vỏ, bỏ chỉ lưng rồi rửa sạch mát với nước muối hạt loãng. Tiếp đến rửa lại cùng với nước sạch với thấm khô nước.

Bước 2: mang đến tôm vào tô, sản xuất 2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa coffe tiêu xay trộn hầu hết và ướp tôm 15 - trong vòng 30 phút cho ngấm.

Ướp tôm trước lúc tẩm bột chiên

Bước 3: Đập 2 quả trứng ra đánh rồi tiến công tan. Đổ bột cừu xù ra 1 đĩa to, bột chiên giòn ra 1 đĩa to khác.

Xem thêm: Làm Thế Nào Để Xem Được Camera Qua Mạng Bạn Cần Làm Gì, Hướng Dẫn Xem Camera Trên Điện Thoại

Bước 4: Lăn theo thứ tự từng con tôm đã ướp trước đó qua lớp bột chiên giòn, nhúng chìm trong trứng gà, sau đó lăn hầu như qua lớp bột chiên xù xong để ra đĩa riêng. Triển khai lăn tôm cho đến khi hết.

Tôm tẩm bột

Bước 5: Đổ ngập dầu lấn sâu vào chảo cùng đun chảo sôi già. Thả theo thứ tự từng con tôm tẩm bột vào chảo, chiên với lửa vừa cho tới khi thấy tôm chín được khoảng 50% thì gắp ra. Để tôm nguội rồi lại chiên thêm một lượt nữa nhằm tôm rán bột được giòn đều, quà óng. Gắp tôm ra nhằm ráo đầu.

Chiên tôm tiến thưởng giòn

Hoàn thành cùng thưởng thức

Tôm cừu bột chiên xù quà óng, lớp bột giòn, bọc kín tôm và khôn cùng thơm. Tôm tẩm bột chiên xù chấm cùng với tương ớt ăn rất hấp dẫn.

Tôm tẩm bột rán xù xoàn giòn hấp dẫn

3. Giải pháp làm tôm chiên bột mì cốm xanh

Nguyên liệu:

- 500g tôm sú tươi

- 2 trái trứng gà

- 200g bột mì

- 300g cốm xanh

- Dầu ăn, muối, tiêu, phân tử nêm

Cách làm cho tôm rán bột mì cốm xanh

Bước 1: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, vứt đầu, rước chỉ lưng. Cọ qua với nước muối loãng rồi cọ lại cùng với nước sạch, nhằm ráo nước hoàn toàn.

Bước 2: đến tôm vào tô, cung cấp 2 thìa cà phê hạt nêm, xíu tiêu xay, trộn đông đảo và ướp 15 phút.

Bước 3: Đập trứng kê ra bát, đánh bông. Đổ bột mì ra bát riêng. Cốm xanh lè đổi ra bát riêng. Ví như làm bằng cốm xanh khô thì ngâm nước đến cốm mềm rồi để ráo nước.

Bước 4: Lăn từng nhỏ tôm sang một lớp bột mì, nhúng ngập trong trứng con gà rồi lăn tôm qua cốm sao để cho cốm phủ đông đảo lên tôm là được. Xếp tôm ra bát tô riêng và thực hiện cho đến khi không còn tôm.

Lăn tôm qua bột, trứng con kê và cốm xanh

Bước 5: bắc chảo lên bếp, đổ ngập hết trong dầu đun khi dầu nóng lên già rồi mang đến tôm vào cừu với lửa nhỏ. Trong khi thấy tôm gồm màu vàng, cốm vẫn chín thì gắp ra để ráo dầu. Khi nạp năng lượng chiên lại 1 đợt tiếp nhữa cho tôm chín trọn vẹn thì tôm sẽ được giòn ngon hơn.

Hoàn thành cùng thưởng thức

Tôm chiên bột mì cốm xanh giòn, màu sắc cốm xanh rất đẹp mắt, giết tôm thơm cùng lớp bột giòn thọ khi cừu qua 2 lần nửa. Tôm chiên bột mì cốm xanh ăn uống chấm cùng với tương ớt cực kỳ hấp dẫn.

Tôm chiên bột mì cốm xanh chấm tương ớt cay giòn ngon hấp dẫn

Bí quyết có tác dụng tôm rán bột giòn lâu

- Để tôm chiên bột giòn lâu bền hơn thì đề nghị chiên tôm qua 2 lần lửa. Lần trước tiên tôm chín 50%, lần thứ hai chiên tôm chín hẳn sẽ tương đối giòn, để nguội cũng vẫn giòn.

- Tôm rán bột ngon nên chọn mua tôm sú còn tươi, nhảy đầm tanh bóc sẽ cho thịt tôm tươi, ngọt ngon hơn.