Cách làm cua rang muối hong kong

quý khách hoàn toàn có thể chế tao không ít những món ngón mỗi ngày từ bỏ cua tuy thế phương pháp làm cho cua rang muối ớt mẫu mã Hồng Kông vẫn đưa về cho mình một món ăn uống lôi cuốn cùng mới lạ. Bạn hãy giữ giàng bí quyết với hướng dẫn tinh tế và chi tiết sau đây để trổ tài tức thì nhé!

*
Cua rang muối hạt ớt Hồng Kông cuốn hút và mới mẻ

Cua là món ăn uống yêu thích của bất kể tín đồ gia dụng thủy hải sản làm sao, vày hương vị vừa thơm vừa ngon. Thành phần bồi bổ của cua cực kỳ đa dạng và phong phú có không ít can xi cũng giống như Vi-Ta-Min, tốt nhất là Vi-Ta-Min đội B, axit Khủng cùng omega 3. Với cách chế tao theo phong cách Hồng Kông này, bạn sẽ bao gồm một món cua vừa cay cay, vừa mặn mặn, cực kỳ kích ưng ý vị giác.

Bạn đang xem: Cách làm cua rang muối hong kong


Nội dung chính:


Cách chế biến cua rang muối ớt đẳng cấp Hồng KôngCác bước làm

Các bước làm cua rang muối bột ớt hình dáng Hồng Kông

Nguim liệu

800gr cua biển50gr tôm khô5gr bột ớt50gr chà bông10gr ngũ vị hương100gr hành tây100gr ớt chuông25gr phân tử điều50gr tỏiHành láHành khôBột cừu xùGia vị: muối hạt, gia vị hạt nêm, gia vị mì chính, tiêu, đường

*
Các nguyên vật liệu làm cho món cua rang muối ớt Hồng Kông

Các bước làm

Cách 1: Sơ chế nguim liệu

Cua khi mua về giả dụ vẫn còn đấy dây cột chúng ta nên nhằm nguyên ổn dây, tiếp nối lật yếm cua có hình tam giác bên dưới bụng lên, dùng mũi dao chọc tập thẳng vào nơi hõm bên dưới bụng mang lại chân và càng cua giạng ra. Lúc thấy chân và càng cua sẽ giạng ra hoàn toàn thì sử dụng kéo hoặc dao giảm vứt không còn dây buộc.

Dùng bàn chải chà sạch sẽ bao quanh, đặc biệt là phần hai bên hông cua, đó là khu vực dính rong rêu những độc nhất vô nhị cho nên vì vậy yêu cầu chà kỹ.

Dùng tay tách bóc cho phần yếm cua và những lông cua phía bên trong yếm.

Tách mai cua thoát khỏi thân, vứt bỏ hết chất không sạch trong thịt cua, cắt thân cua làm đôi. Gỡ càng cua ra cùng làm cho dập tùy say mê.

Hành tím, tỏi bóc tách vỏ, cọ không bẩn rồi băm nhuyễn.

Hành lá bỏ nơi bắt đầu, rửa sạch, cắt thành từng khúc.

Ớt rửa sạch sẽ, cắt khúc nhỏ dại.

Hành tây bóc tách vỏ, rửa không bẩn, giảm nhỏ tuổi.

Bước 2: Ướp với cừu cua

Cho muối bột, hạt nêm agi ngon, mì chính, tiêu, tỏi xay nhuyễn với hành tím xay nhuyễn vào ướp với cua, trộn gần như nhằm ngấm gia vị.

Xem thêm: Đánh Giá Smartphone Tầm Trung Motorola Moto X Play, Moto X Play Review: Boringly Good

Ướp từ 10-15 phút thì đem cua đi tđộ ẩm với bột chiên.

Bắc chảo lên phòng bếp, rán cua trong chảo dầu ngập cho đến lúc cua quà mọi thì vớt ra để ráo dầu. Lưu ý dầu bắt buộc thật rét già để cua nhanh chín sống phía bên trong với phía bên ngoài thì xoàn giòn, điều đó cua đang ưa nhìn mà vẫn có mùi hương thơm vô cùng đặc thù.

*
Chiên cua ngập hết dầu nhằm cua vàng hầu hết với hấp dẫn

Cách 3: Làm muối ớt rang cua

Trong một chảo không bẩn đến tôm thô, phân tử điều và một nửa chén bột cừu xù vào rang sơ qua.

Trút ra tô cho chà bông, muối bột, hạt nêm, mì chính, mặt đường, tiêu, ngũ vị hương, bột ớt vào, trộn hầu như. Cho hết tất cả vào đồ vật xay nhuyễn.

Bước 4: Rang cua cùng với muối hạt ớt

Đổ dầu vào chảo nóng, thêm hành tím, tỏi băm nhuyễn, hành tây, hành lá, ớt chuông vào xào thơm.

Cho cua và muối rang đã giã nhuyễn vào, trộn phần đông mang đến thnóng hương liệu gia vị. Tiếp tục xào thêm khoảng tầm 10 phút ít cùng với lửa phệ thì tắt bếp.

Trút ít cua ra đĩa cùng tô điểm theo ý.

*
Thành phẩm là món cua rang muối ớt sẽ không còn khiến cho các bạn thất vọng

Cách lựa chọn cua

Quan tiếp giáp Color giữa mai cùng càng cua: cua ngon thường sẽ có mai sẫm màu, color thân mai cùng mặt bên trên của càng cua đã tương đồng nhau, bên cạnh đó bao gồm color sẫm đậm rộng các phần còn sót lại.Quan gần kề color mặt bên dưới càng cua cùng bụng cua: chúng ta nên lựa chọn phần đông con cua tất cả càng to lớn khỏe khoắn, phương diện bên dưới càng và bụng cua tất cả màu cam nâu sẫm và láng. Những bé tất cả màu sắc ở đoạn bụng với phía bên dưới càng nhợt nhạt thậm chí là white sáng sủa thì chắc hẳn rằng cua vẫn còn đó non, chất lượng giết mổ và gạch không cao.Quan ngay cạnh dáng vẻ tua trên mai cua: phần đa cua ngon, cứng cáp giết với những gạch men thì những gai trên mai cua càng lớn, lâu năm cùng chắc chắn hơn những bé còn non.Thử độ cứng của vỏ cua: dùng tay click chuột vùng yếm, mai cua nếu thấy nặng tay, không bị nhún nhường vào là cua ngon.

*
Chọn được cua ngon đã khiến cho món cua rang muối bột ớt của người sử dụng thêm thu hút (Ảnh: Internet)

Những giữ ý

Không lựa chọn số đông gian hàng bán cua tất cả dây buộc cua to, thậm chí còn đến ngấm nước để gian lậu khối lượng (1 bé cua 700g thì dây buộc rất có thể lên tới mức 200g).Không lựa chọn thiết lập cua biển sẽ bị tiêu diệt hoặc cua ướp lạnh không đúng cách dán.Không chọn đều nhỏ cua có vỏ yếm sáng màu white, tua trên mai cua nhỏ thì vẫn còn non, yêu cầu phần nhiều bé này đã ít giết mổ và gạch men.Nên lựa chọn cài đặt sống đều tác động an toàn với nhớ xem thêm giá thành những vị trí trước khi mua nhằm tránh cài đặt nhầm cua không còn ngon với giá cao

Món cua rang muối bột ớt hình dáng Hồng Kông này vẫn khiến bạn muốn hợp tác vào tiến hành tức thì bởi vì độ thu hút mang đến khó chống.

Nếu ao ước khám phá với giao lưu và học hỏi thêm các bí quyết chế biến món nạp năng lượng, chúng ta có thể điền vào size bên dưới và để được Cửa Hàng chúng tôi tư vấn cụ thể rộng về chương trình đào tạo.