Cách làm dê xào lăn thơm ngon béo ngậy như ngoài tiệm

Thịt dê xào lăn là món ăn không những thơm ngon hơn nữa mang những giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Mùi thơm nức lòng, vị ngon ngọt, đậm đà, món nạp năng lượng xứng đáng có mặt trong bữa ăn của mái ấm gia đình bạn. Chúng ta có thể ghi lại cách làm dê xào lăn để làm nhiều mẫu mã hơn bữa cơm lúc này nhé!

*

Dê xào lăn món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Ảnh: Internet

Thịt dê là trong số những loại thực phẩm đựng nhiều chất dinh dưỡng. Bạn cũng có thể tìm thấy vitamin B1, B2, B3, B9, B12, vitamin E, vitamin K, choline, protein, acid amin, dưỡng chất (mangan, canxi, sắt , kẽm, đồng, phốt pho, selen), axit phệ omega 3, omega 6 và những thành phần bổ dưỡng khác nữa vào thịt dê. ở bên cạnh đó, nhiều loại thịt này có hương vị thơm ngon, dai ngọt và hoàn toàn có thể chế trở thành nhiều món ăn khác nhau. Một trong các đó phải nói đến dê xào lăn. Từng từng miếng thịt dê ngấm đều gia vị được xào chín tới sẽ đánh thức toàn bộ vị giác của bạn. Biện pháp xào làm thịt dê ngon tiếp sau đây từ đầu bếp bài bản sẽ cho bạn một món ngon đến khó cưỡng.

Bạn đang xem: Cách làm dê xào lăn thơm ngon béo ngậy như ngoài tiệm


Mục Lục


ẨnHiện
2 biện pháp nấu món dê xào lăn

Nguyên liệu làm thịt dê xào lăn

500g làm thịt dê50g nấm mèo tai mèo50g đậu phộng rangTỏi, hành mỗi thứ 5g50g ớt sa tế1 chén nhỏ nước cốt dừa1 chén rượu trắng100g sả cây1 củ hành tây30g ớt hiểm50g bột ngũ vị hương25g bột nghệ25g bột cà ri100g húng quế50g ngò ôm50g hành láGia vị: hạt nêm, bột ngọt, đường…
Bếp Quốc Tế
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Trưởng
XEM NGAY!!!
Eat Clean
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Âu
XEM NGAY!!!
Food Stylist
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Việt
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Nhật
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Chay
XEM NGAY!!!
Học nấu nướng Ăn Theo Món
XEM NGAY!!!

Cách nấu món dê xào lăn

Bước 1: cách làm giết mổ dê không hôi

Bạn rất có thể áp dụng 1 trong số những cách sau để sơ chế, khử đi mùi hôi của dê:

Cho giết thịt dê vào trong 1 nồi nước nóng, thêm một ít buồn phiền rượu. Tỉ lệ như sau: cứ 500g làm thịt dê thêm 500g nước với 25g buồn chán rượu. Nước sôi vớt ra, làm thịt dê đã hết mùi hôi nặng nề chịu.Ngâm thịt dê bằng một chén chè đặc trước khi xào.Sau lúc thịt dê đang rửa sạch, thái thành miếng xong, bỏ vào nồi nước sôi sau đó cho thêm 1 lượng giấm. Thông thường nửa cân nặng thịt thì sử dụng nửa lít nước và 25g giấm. Sau khi nước sôi quay trở lại thì lượng huyết đọng vẫn nổi lên dưới dạng bọt. Lúc này, chúng ta vớt giết thịt ra. Mùi hôi trong giết thịt sẽ không còn nữa…

Sau đó, thái thành từng lát mỏng mảnh vừa ăn. Ướp giết mổ dê cùng bột ngũ vị hương, một ít rượu. Sả đập dập, hành tây cắt miếng nhỏ.

*

Cắt dê thành lát mỏng

Bước 2: biện pháp xào lăn giết thịt dê

Bắc chảo lên bếp, cho vào trong 1 ít dầu ăn rồi đến sả, tỏi, hành tím vào phi thơm. Tiếp theo, bỏ thịt dê vào và đảo thật nhanh tay. đồng thời đó, chúng ta cho ớt sa tế, bột ngũ vị hương, bột nghệ cùng bột cà ri. Xào thật đều tay với nêm vào các loại gia vị: 10g bột nêm, 3g bột ngọt, 10g đường.

Xem thêm: Lợi Thế Của Kiểu Đảo Ngược Trên Phuộc Upside Down Là Gì ? Phuộc Upside Down Là Gì

*

Xào dê cùng các loại gia vị. Ảnh: Internet

Bước 3: làm bếp dê xào lăn nước cốt dừa

Sau lúc thịt sẽ chín tái, săn, chúng ta cho nước dừa vào và ngóng sôi lên. Tiếp đó, bạn cho ớt tươi, mộc nhĩ mèo vào và đảo đều. Sau cuối cho hành tây, rau củ mùi, ngò ôm vào hòn đảo đều cùng tắt bếp. Bỏ thịt dê ra dĩa rắc đậu phộng, rau xanh thơm lên trên với thưởng thức.

*

Nấu làm thịt dê cho nước cốt dừa. Ảnh: Internet

Món dê xào lăn chấm bánh mỳ là giữa những cách chế biến lôi cuốn được nhiều tình nhân thích, vừa là món nhâm nhi vừa là món nạp năng lượng no. Giết dê cũng hoàn toàn có thể chế trở thành nhiều món ăn lôi kéo khác như: dê xào sả ớt, làm thịt dê xào lá lốt, lẩu dê, dê nướng, dê hầm dung dịch bắc… kề bên đó, giết dê cũng là 1 trong loại thực phẩm tốt nhất có thể cho trẻ con em.

Như vậy là bạn đã xong món giết dê xào lăn rồi đấy! Với bí quyết chế biến như vậy này, bạn sẽ cảm thừa nhận vị thơm ngon, khủng ngậy cùng dậy mùi của những loại gia vị. Món ăn có thể dùng cùng cơm trắng hoặc ăn cùng với bánh mì đều rất ngon. Chúc các bạn thành công!

Nếu có nhu cầu học thêm nhiều món dê để giao hàng bữa ăn từng ngày hoặc mở tiệm kinh doanh, chúng ta cũng có thể tham gia lớp Chuyên đề dê trên Hướng Nghiệp Á Âu bằng phương pháp điền vào form dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn tầm giá cước gọi).