Cách làm món mực xào chua ngọt

Bí quyết làm mực xào chua ngọt ngon là việc tổng hợp của sự cân bằng chua, cay, mặn, ngọt, là việc kết hợp tuyệt đối hoàn hảo giữa vị ngọt nhạt từ mực tươi với vị thơm của những loại gia vị, nguyên vật liệu đi kèm. Hãy để oimlya.com vào nhà bếp cùng các bạn làm mực xào chua ngọt ngon đúng điệu này chỉ với tầm 30 phút nha. Thời gian chuẩn bị, sơ chế: 20 - 30 phútThời gian đun nấu : 10- 15 phút

*

Gợi ý sơ chế mực sạch và không tanh

- Thái mực thành những miếng vừa ăn. Bạn có thể cắt mực thành những khoanh tròn, khứa trên khoanh để khi chín mực sẽ có hình cành hoa đẹp mắt, hoặc chẻ dọc đôi khứa thành những đường chéo.

Bạn đang xem: Cách làm món mực xào chua ngọt

*

Sơ chế mực và bổ thành những miếng nhỏ tuổi vừa miệng

Mẹo đánh tan mùi tanh và mực không xẩy ra ra nước khi xào

- cọ lại toàn thể mực một lượt với nước sạch sẽ rồi ướp qua gừng, rượu hoặc hỗn hợp chanh giấm để làm bay mùi tanh.

- chần sơ qua mực đến săn lại, tiếp đến cho vào nước lạnh trước lúc xào để giúp mực giòn, ra không nhiều nước và tiết kiệm thời gian xào hơn.

Bước 2: Sơ chế các loại vật liệu khác

- Dứa sau khi gọt vỏ, vứt bỏ sạch các mắt, phân tách dọc dứa thành 4 phần, bỏ lõi và chia thành các miếng nhỏ vừa miệng.

- quả cà chua rửa sạch bổ cau. Hành hoa, buộc phải tây sơ chế sạch, thái khúc dài khoảng 3 cm.

*

Chia dứa và quả cà chua thành đầy đủ miếng nhỏ, vừa miệng

- Ớt chuông cắt bỏ cuống, quăng quật lõi và hạt, cọ sạch với xắt dọc thành miếng vừa ăn.

- Hành tây lột vỏ, vấp ngã hình múi cau.

*

Cắt ớt chuông cùng hành tây sao cho đẹp mắt

- Tỏi tách bóc vỏ, băm bé dại hoặc cho vô máy xay và xay nhuyễn.

Bước 3: tiến hành xào mực chua ngọt.

- Ướp mực với ½ số tỏi băm nguyễn, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa coffe hạt nêm, ½ thìa cafe mì chính,1 thìa coffe dầu lấn vào trong một chiếc âu lớn, trộn thật mọi rồi ướp vào khoảng thời gian 25-30 phút.

*

Ướt hương liệu gia vị cho món mực thêm đậm đà

- cho vô chảo 2 thìa cà phê dầu ăn, tráng gần như mặt chảo. Khi khi dầu nóng lên già thì cho một thìa coffe tỏi băm vào phi thơm.

*

Phi thơm tỏi đến khi vàng đều

- Cho cà chua đã xẻ cau vào xào khoảng 1 phút, với lửa bé dại để không biến thành cháy.

*

Đảo đều quả cà chua dưới lửa nhỏ tuổi để mượt và không xẩy ra cháy

- Sau đó, các bạn bật khổng lồ lửa cho ớt chuông vào hòn đảo đều khoảng tầm 2 phút, tiếp nối lần lượt thêm dứa và hành tây.

Xem thêm: Cách Xuống Dòng Trong Bình Luận Facebook, Cách Xuống Dòng Bình Luận

*

Lần lượt thêm ớt chuông, dứa và hành tây

- Các nguyên vật liệu vừa chín tái, mang lại mực đã được ướp vào chảo hòn đảo nhanh tay để những loại gia vị, vật liệu ngấm phần nhiều cùng nhau. Sau khoảng chừng 3 phút, vứt thêm một chút cần tỏi tây, hành lá, hòn đảo đều và tắt bếp.

- ở đầu cuối thêm một ít hạt tiêu của món mực xào chua ngọt càng thêm hấp dẫn.

*

Cuối cùng mang đến mực và các loại rau các gia vị vào hòn đảo đều

Bước 4: trình bày và hưởng thụ món mực xào chua cay

Giờ thì cho ra đĩa và trải nghiệm thôi nào! Tùy sở thích của từng người, các bạn có thể trang trí thêm rau xanh mùi, xà lách hoặc cà rốt, dưa loài chuột tỉa hoa mang lại món nạp năng lượng thêm ước kì, hấp dẫn.

3. Yêu mong thành phẩm

Từng miếng mực trắng tinh, giòn sần sật mặn mà vị đằm thắm của biển khơi mà không xẩy ra dai hay tanh, thêm sự kết hợp hoàn hảo của dứa, ớt xanh, ớt đỏ, dậy mùi hương thơm của tỏi, của tiêu cùng của yêu cầu tây thật là tuyệt. Cơm nhà đã ngon rộng khi trên mâm bao gồm đĩa mực xào chua ngọt thơm nức với công thức của oimlya.com.

*

Món mực xào chua ngọt đang hoàn thành, những nguyên liệu đảm bảo an toàn màu sắc cùng độ chín.

4. “Nằm lòng” những bí quyết để món mực xào giòn ngon, không chảy nước.

Ngoài mẹo nhỏ dại cách sơ chế mực không bị tanh và không xẩy ra ra nước ở phía trên của oimlya.com, các bạn cũng nên để ý một số tuyệt kỹ xào mực chua ngọt bên dưới đây:

- cần xào mực mới chín tới tới, không nên xào mực thừa kĩ.

- Xào với lửa thật to và hòn đảo thật nhanh tay sẽ giúp mực săn thịt lại và không biến thành ra nước nhiều.

Vậy là chỉ với mức 30 phút sẵn sàng và chế biến, bạn đã có món mực xào chua ngọt không hồ hết thơm ngon đậm vị nhưng còn khá đầy đủ chất dinh dưỡng. Không tính cách làm mực xào chua ngọt nhưng mà oimlya.com giới thiệu, các bạn có thể tìm hiểu thêm những biện pháp làm mực xào thập cẩm, mực xào cà chua… bên trên Blog oimlya.com – Món ngon và Công thức để nhiều chủng loại bữa nạp năng lượng của gia đình. Đừng ngần ngại chia sẻ công thức có tác dụng mực xào chua ngọt này cho tất cả những người xung quanh nhé.

Nếu bạn là một trong người bận rộn, không có khá nhiều thời gian nhằm vào phòng bếp nấu nướng tuy thế lại rất thương yêu món mực xào hơi chua chua ngọt ngọt này, thì hãy xem thêm ngay các địa chỉ cửa hàng ăn hải sản ngon này nhé!

Gợi ý địa chỉ ăn thủy sản ngon rẻ, được hâm mộ nhất sinh sống Hà Nội, xem TẠI ĐÂY.

Top phần nhiều nhà hàng hải sản ngon nổi tiếng, hút khách nhất ngơi nghỉ Tp. Hồ nước Chí Minh, xem TẠI ĐÂY.

Và hãy nhờ rằng đặt bàn oimlya.com để được tứ vấn, giữ nơi miễn phí và nhận những ưu đãi hấp dẫn, tiên tiến nhất từ đơn vị hàng.