Cách làm bánh mousse chanh leo dừa thơm ngon không cần lò nướng

Hôm trước thử tìm tìm tại SD bản thân mới phân phát hiện tại là té ra tại SD chưa có bí quyết riêng biệt nào giành cho Mousse chanh khô leo cả. Đây quả tình là “thiếu hụt sót Khủng lao” vì chưng mousse ckhô giòn leo là một trong những giữa những món mousse mà mình đang có nhu cầu muốn độc nhất vô nhị, rất có thể ăn uống vã mà không cần thiết phải dĩ nhiên bánh để kháng ngấy như một vài ba các loại mousse không giống. Vị ckhô cứng leo vô cùng thơm và chua nhẹ đi với kem tươi mềm, mịn, ngậy, rã bên trên vị giác, thực sự thích hợp khôn xiết. mặc khi ông chồng mình vốn ko ưa thích các thứ đồ ngọt cũng mê món này. Nên nhất quyết đề xuất bảo quản bí quyết

*

Món mousse này có tác dụng nkhô nóng, đơn giản và dễ dàng cùng không bắt buộc bếp nướng, lại có thể phân thành nhiều phần nhỏ dại yêu cầu dành riêng cho các buổi tiệc hay mời khách hàng cũng thích hợp lắm. điều đặc biệt trong dịp Hnai lưng ttách lạnh thì cần sử dụng món này tcố miệng là hoàn hảo và tuyệt vời nhất theo phong cách ngọt ngào tuy thế vẫn nhẹ nhàng và tkhô nóng mát.

Bạn đang xem: Cách làm bánh mousse chanh leo dừa thơm ngon không cần lò nướng

*

Video sẽ được đăng tại kênh YouTube của Savoury Days. Nếu không xem được Clip tại blog, những bạn cũng có thể coi trực tiếp trong links này nhé. Video bao gồm chế độ bạn dạng rất đẹp HD. Các chúng ta có thể coi khuyên bảo phương pháp chỉnh chế độ HD sinh hoạt cuối bài xích viết giải pháp làm bánh flan này. Tại bên dưới video clip là list nguyên liệu cùng cầm tắt các bước có tác dụng bánh nha.


CÁCH LÀM MOUSSE CHANH LEO (CHANH DÂY)

Số lượng: 6 ly nhỏ (80 ml/ cốc) hoặc 25 – 30 ly làm cho bằng 1/2 vỏ quả chanh nhỏng vào hình

Nguim liệu

5 trái ckhô giòn leo/ chanh dây (passion fruit)75 – 85 g đường theo khẩu vị500 ml nước + 15 g muối nhằm dìm vỏ chanh7 g gelatin dạng bột hoặc lá200 ml kem tươi rét – lượng chất Khủng 30 – 40% (whipping cream)

*
Nếu ao ước sử dụng cách làm này đến khuôn tròn cỡ lớn thì tăng gelatin từ bỏ 2 lên 3 gram vào phần mousse. Một công thức này đầy đủ để làm 1 tầng mousse cao khoảng chừng 1.5 – 2 centimet mang đến bánh tròn 2 lần bán kính 18 – đôi mươi cm.

*

Cách làm


*

1. Rửa sạch sẽ ckhô nóng leo. Bổ đôi, múc lấy phần ruột để ra riêng. Rửa lại vỏ ckhô hanh, tách bóc quăng quật các phần màng bám vào vỏ nếu như có.

2. Pha 500 ml nước với muối, cho vỏ chanh khô vào ngâm khoảng trong vòng 30 phút.

3. Ngâm 2 g gelatin với 15 ml nước trong 10 – 15 phút tới lúc gelatin nngơi nghỉ mượt. Nếu sử dụng gelatin bột, hoà để gelatin tan nội địa.

4. Cho phần ruột ckhô hanh leo vào nồi (từ bỏ 5 trái mình rước được khoảng tầm 85 gr ruột). Thêm 50 ml nước. Bắc nồi lên bếp, nấu nướng làm việc lửa vừa, quấy phần nhiều trong lúc thổi nấu. khi nước ban đầu cất cánh hơi thì bắc ngoài nhà bếp. Việc có tác dụng rét ckhô nóng này sẽ giúp đỡ khâu lọc ckhô giòn thuận lợi rộng.

5. Lọc ckhô hanh qua rây, sử dụng thìa chà cho thịt quả và nước rơi qua rây, vứt phân tử.


6. Lấy 50 ml (3 Tbsp + 1 tsp) trường đoản cú phần nước ckhô hanh vừa lọc, bỏ vô chén riêng. Giữ phần còn lại để làm lớp thạch gương. Hoà đường vào phần 50 ml vừa mang ra này, lượng đường nên dùng trong tầm 15 – 25 gr. Nếm test thấy vị chua ngọt cân bằng là được.

7. Quay gelatin trong lò vi sóng hoặc bác cách thuỷ (như vào video) cho tới Khi gelatin tung hoàn toàn, quấy đông đảo nhằm gelatin hoà nội địa, không trở nên bám sinh sống thành tuyệt đáy chén.

8. Đổ phần nước ckhô giòn cùng con đường nghỉ ngơi bước (6) vào gelatin tung tung, quấy số đông. Giữ nghỉ ngơi ánh nắng mặt trời chống.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Sử Dụng Lastpass Cho Nhiều Thứ Hơn Là Chỉ Quản Lý Mật Khẩu

* Chỉ tiến công kem tươi tới bông mềm nhằm tránh kem bị bóc tách nước Khi liên tiếp trộn với ckhô giòn leo.

10. Cho hỗn hợp ckhô giòn leo ngơi nghỉ bước (8) vào kem tươi, trộn nhẹ nhàng, tránh quấy hòn đảo to gan lớn mật tay có tác dụng kem tách bóc nước. Sau khi trộn hoàn thành, hỗn hợp bông mịn quánh.

11. Lấy vỏ chanh khô leo từ âu nước muối hạt ra, lau thô. Đặt vỏ ckhô hanh leo xung quanh phẳng, giả dụ vỏ ckhô giòn không đứng trực tiếp được thì cắt bớt phần đáy nhằm vỏ chanh hao hoàn toàn có thể đứng thẳng. Chia mousse vào vỏ chanh. Hoặc chúng ta cũng có thể sử dụng các cốc nhỏ cỡ 70 – 80 ml để đựng mousse.

Sau Khi phân tách mousse vào không còn những ly, nhằm vào ngăn uống non tủ rét mướt khoảng tầm 2 tiếng đồng hồ, cho tới Khi mousse đông quánh hẳn.

12. Làm phần thạch gương:

– Ngâm 5 gram gelatin với 45 ml nước vào 10 – 15 phút cho tới Khi gelatin nlàm việc mượt. Chưng phương pháp thuỷ hoặc cù lò vi sóng nhằm gelatin rã chảy như vào bước (7).

– Đổ phần nước ckhô cứng leo còn thừa từ bỏ bước (6) vào các thành phần hỗn hợp gelatin, quấy mang đến hoà quyện. Đong phần nước chanh khô gelatin này, thêm nước để có tổng số 160 ml (2/3 cup). Thêm con đường cho vừa ăn uống (khoảng đôi mươi – 30 gr), quấy tung đường.

– Dùng thìa đổ nhẹ nhàng phần nước thạch lên ở trên mousse vẫn đông. Lưu ý đổ dịu tay, tách có tác dụng hỏng mousse. Bên cạnh đó, phần nước thạch không được thừa nóng rét, nếu như không cũng dễ có tác dụng mousse bị tung. Để những ly mousse vào ngăn đuối tủ giá buốt thêm một – 2 tiếng đồng hồ cho tới Lúc lớp thạch gương đông trọn vẹn.

13. Trang trí mousse với kem tươi đánh bông, củ quả, kẹo chocolate… tùy ưng ý. Bảo quản vào ngăn mát tủ rét mướt, sử dụng trong thời gian 2 ngày.

Xem thêm: Phân Biệt Session Cookie Là Gì ? Phân Biệt Cache, Session Và Cookie

* Lưu ý: cần bảo quản mousse trong tủ lạnh lẽo vị nếu để tại ánh nắng mặt trời khoảng tầm từ bỏ 27 độ C trở lên, mousse đang mềm cùng rã nước hơi nkhô giòn.


Chuyên mục: Kiến thức