Cách làm nộm cà rốt

Hướng dẫn bí quyết làm nộm đu đủ cà rốt giòn ngon cuốn hút cùng bí quyết pha nước mắm trộn nộm chuẩn để tạo cho vị chua ngọt vừa ăn.

Bạn đang xem: Cách làm nộm cà rốt


*
Nộm đu đủ cà rốt
500g đu đủ xanh 100g cà rốt 70g hạt lạc 1 thế rau ghê giới 1 củ tỏi 1-2 quả ớt 1 trái chanh Muối hạt Dấm Đường
*
vật liệu

Sơ chế nguyên liệu

Đu đầy đủ gọt vỏ, rửa không bẩn rồi bào thành sợi. Làm tựa như như vậy cùng với cà rốt. Bởi đu đủ bao gồm nhựa, rất dễ khiến đắng khi nạp năng lượng nên sau thời điểm bào sợi, chúng ta nên ngâm đu đầy đủ trong tô nước gồm pha muối hạt hạt. Cà rốt cũng vậy, bắt buộc ngâm nước muối để khử ít hơn vị hăng. Dìm đu đủ và cà rốt khoảng 10 phút rồi vớt ra, rửa sạch mát lại, để ráo.

*
Ngâm đu đủ cùng cà rốtTiếp đến, cho đu đủ, củ cà rốt vào sơn lớn, thêm 1 thìa canh con đường vào, trộn phần đông và để như vậy khoảng chừng 10-15phút rồi xả lại cùng với nước lọc, thế kỹ. Đường giúp cho đu đầy đủ và cà rốt dịu hơn, không còn vị gắt và giòn hơn.

Phần đu đủ cà rốt này sau khi vắt kỹ, xé tơi ra và có thể bọc lại, bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh sẽ được giòn, mát hơn.

Rau ghê giới nhặt mang ngọn non, lá xanh, ngâm xả nước muối không bẩn sẽ, để ráo rồi thái rối.

Ớt rửa sạch, xắt nhỏ. Còn nếu như không ăn được cay, bạn có thể thay bằng ớt sừng.

Tỏi tách bóc vỏ, băm nhỏ.

Xem thêm: Đề Thi Văn Học Kỳ 2 Lớp 10 Có Đáp Án, Đề Thi Học Kỳ 2 Ngữ Văn Lớp 10

Đậu phộng rang chín vàng, nhằm nguội, xát vỏ rồi giã thô.

*
Rang đậu phộng

Pha nước trộn nộm đu đủ

với lượng đu đủ củ cà rốt như trên, các bạn pha nước nộm theo tỷ lệ như sau: 2 thìa súp nước mắm, 6 thìa bột canh đường, 4 thìa súp dấm, 1 thìa canh nước cốt chanh cùng 1/4 thìa canh muối hạt. Khuấy phần nhiều để mặt đường và muối bột tan. Bạn cũng có thể cho thêm ít tiêu xay để tạo thêm vị bùi thơm của món nộm đu đủ.


*
Pha nước trộn nộm đu đầy đủ

Trộn nộm đu đủ

Đầu tiên, đổ 2/3 nước trộn nộm vào tô đựng đu đủ, cà rốt. Trộn phần đa và nhằm đu đủ cà rốt thấm gia vị trong khoảng 3-4 phút, sau đó chắt cho phần nước nộm thừa đi.

*
Trộn nộm đu đủTiếp đến, cho 2/3 rau kinh giới và đậu phộng rang vào, đổ hết nước nộm, nhẹ nhàng trộn để các vật liệu thấm đều. Ở cách này, rứa kỹ nước nộm thừa quăng quật đi.

*
Thêm rau ghê giới với đậu phộngCho nộm đu đầy đủ ra đĩa, rắc nốt số rau tởm giới cùng đậu phộng lên trên. Vì thế là bạn đã xong món nộm khôn xiết ngon này rồi.

*
Thành phẩm món nộm đu đầy đủ cà rốtNhờ sơ chế kỹ bắt buộc nộm đu đủ xanh siêu giòn, hình như tỷ lệ trộn nước nộm vừa vị bắt buộc nộm khôn xiết ngon, khôn xiết thơm. Đây là món nộm hấp dẫn, có tính năng chống ngán tốt nhất có thể nên oimlya.com suy nghĩ rằng các bà nội trợ phải thêm vào thực đơn gia đình mình. Phương pháp làm nộm đu đủ cũng tương đối nhanh gọn, nguyên vật liệu dễ kiếm, nên đặc biệt thích hợp cho những người bận rộn. 


*
Ngoài cách làm trên, chúng ta cũng có thể kết vừa lòng thêm các nguyên liệu khác để chế tạo ra thêm sự nhiều chủng loại cho món ăn này như nộm trườn khô đu đủ, nộm sứa đu đủ...


Bài viết này còn có hữu ích với các bạn không?
tất cả Không

Đánh giá và Bình luận

Viết bình luận
không thể ăn uống nổi
Tên của khách hàng (bắt buộc) Hoặc viết bình luận
*

Cúc Nguyễn là Food blogger và chỉnh sửa viên độ ẩm thực, từng giỏi nghiệp rất nhiều khóa học đun nấu ăn của các cơ sở huấn luyện và giảng dạy uy tín và có kinh nghiệm hơn 8 năm trong lĩnh vực ẩm thực Việt.


hạng mục
Món mới
Món ăn uống khác
quay trở về đầu trang
oimlya.com
cutlerycutlery icon