Cách làm tôm rang muối sả

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình bằng một món rang new lạ, cuốn hút thì hãy cùng vào bếp với oimlya.com và chơi ngay cách làm cho tôm rang muối đậm đà, thu hút như kế bên hàng này nhé!


1. Bí quyết làm tôm rang muối, tỏi, ớt

Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm sú: 500gỚt đỏ: 5 tráiBơ: 2 thìaDưa leo: 1 tráiRau xà lách: 2 câyTỏi: 2 củRau mùi: 50gDầu ăn: 4 thìa cafeGia vị: Muối, bột ngọt, phân tử nêm, tiêu xay,…Dụng cụ: Dao, thớt, tô, chảo, đĩa, cối, chày,…
*
Nguyên liệu làm cho món tôm rang muối mang lại 3 bạn ăn

Sơ chế nguyên liệu

Tôm sú cọ sạch, chẻ con đường dọc bên trên sống lưng lấy vứt đường chỉ đen. Mang lại tôm vào tô, ướp tôm với 1 thìa coffe hạt nêm.Dưa leo cọ sạch, cắt 2 đầu rồi chà kỹ mủ. Thái lát xếp lên viền đĩa vừa để trang trí, vừa dùng để làm ăn kèm.Rau xà lách nhặt và rửa sạch, nhằm ráo, lót dưới đáy đĩa. Tỏi lột vỏ, cọ sạch, băm nhỏ.Rau mùi nhặt rễ, lá úa và rửa sạch, thái khúc khoảng chừng 1 lóng ngón tay út. Ớt đỏ 1 trái quăng quật cuống, rửa sạch, còn sót lại tỉa hoa trang trí.

Bạn đang xem: Cách làm tôm rang muối sả

*
Sơ chế tôm sú và những loại nguyên liệu

Rang tôm

Cho 2 thìa cafe muối, ½ thìa cafe hạt nêm, 4 trái ớt đỏ vào cối, sử dụng chày giã nhỏ.Bắc chảo lên bếp, mở lửa vừa, phi thơm 4 thìa cafe dầu ăn kèm tỏi băm nhỏ. Trong khi thấy tỏi chuyển sang màu đá quý nhẹ, dậy mùi thơm thì đến tôm vào hòn đảo đều tay.Đảo thường xuyên khoảng 5 phút đến lúc tôm chín chuyển sang màu gạch thì cho tất cả hổn hợp muối ớt và bơ vào đảo thêm 5 phút nữa là tôm vẫn ngấm hồ hết gia vị, tắt bếp.
*
Tôm cừu vừa đủ độ, chín tới, có màu sắc đẹp mắt

Hoàn thành

Bày tôm ra đĩa đã được trình diễn sẵn. Ăn kèm muối bột ớt chanh hoặc hỗn hợp tương ớt cùng sốt mayonnaise thường rất hợp vị.

Thành phẩm

Tôm sú có red color hấp dẫn, phần thịt mềm ngọt, ngấm vị đậm đà. Đặc biệt, bạn sẽ cảm thấy có một chút cay the từ những nguyên liệu, tạo cho hương vị quan trọng nào quên.
*
Kích thích vị giác với món tôm rang muối, tỏi, ớt

2. Biện pháp làm tôm rang muối phong cách Hongkong

Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm sú: 300gTỏi: 1 củBột xù: ½ chén ăn uống cơmDầu ăn: 1 thìa canhGia vị: Muối. Bột ngọt, đường,…Dụng cụ: Dao, thớt, chảo, đĩa,…
*
Nguyên liệu dễ dàng dùng để gia công món tôm rang muối kiểu dáng Hongkong

Sơ chế nguyên liệu

Tôm sú lột quăng quật vỏ, rút chỉ đen ở sinh sống lưng, rửa sạch với nước. Cần sử dụng khăn giấy lau khô bé tôm để mình tôm trọn vẹn ráo.Tỏi lột vứt vỏ, nửa phần cắt lát mỏng, còn lại băm nhuyễn.
*
Sơ chế tôm đúng chuẩn giúp món rang vừa thơm vừa ngon hơn

Rang tôm

Bắc chảo lên nhà bếp với lửa vừa, cho một muỗng canh dầu ăn vào đun sôi. Cho nửa phần tỏi xay vào phi thơm.Trút tôm vào đảo đều khoảng 7 phút đến khi tôm mới chín tới tới, vớt tôm ra nhằm riêng.
*
Thao tác rang tôm cũng rất đơn giản, người nào cũng làm được

Đảo tôm với muối

Cho ½ chén bột xù, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường và một ít mì chính vào chảo, đảo đều. Nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa miệng.Đảo đều hỗn hợp đến khi chuyển sang màu sắc vàng khoảng 5 phút thì loại trừ tôm đã chiên vào chảo. Đảo gần như thêm khoảng 2 – 3 phút để tôm thấm đẫm gia vị, tắt bếp.Bày tôm ra đĩa với trang trí thêm rau thơm cho đẹp mắt. 
*
Chỉ tốn chút thời gian chế biến, các bạn đã kết thúc cách làm cho tôm rang muối bột Hongkong rồi

Thành phẩm

Món ăn tôm rang muối kiểu Hongkong bao gồm vị mặn ngọt cực lạ miệng, ăn cùng cơm lạnh thì ngon không còn biết! 
*
Điểm 10 unique cho món tôm rang muối bột vừa thơm ngon lại cực xẻ dưỡng

3. Giải pháp làm tôm rang muối hạt sả

Chuẩn bị nguyên liệu

500g tôm tươi (tôm sú)1 cây sả1 củ gừng tươi50g gạo tẻ50g gạo nếp20g đỗ xanh không vỏ1 thìa canh muối hạt hạt½ gói bột cừu giòn½ bát dầu ăn uống nhỏ1 trái trứng gà1 muỗng canh tỏi băm1 muỗng canh ớt băm (hoặc không nhiều hơn)1 muỗng nhỏ canh hành lá cắt nhỏDụng cụ: Dao, thớt, tô, chảo, đĩa, giấy thấm dầu, đồ vật xay sinh tố,…
*
Nguyên liệu làm món tôm rang muối sả đã được chuẩn bị đầy đủ

Sơ chế nguyên liệu

Tôm sú giảm râu, rửa sạch, không thay đổi vỏ để chế tác độ giònm.Dùng dao bổ 1 con đường dọc sống sườn lưng tôm, rút bỏ chỉ đen.Sả bỏ lá ngoài, gừng nạo vỏ, cọ sạch, nhằm ráo với thái thành dạng phần lớn sợi dài.Gạo nếp, gạo tẻ cùng đậu xanh rửa sạch, dìm với nước lọc từ 25 – 30 phút.

Xem thêm: Whey Protein Nào Tốt Nhất Hiện Nay, Bật Mí : Top 5

*
Công đoạn sơ chế nguyên liệu

Chiên gừng, sả, tôm

Đun lạnh chảo dầu ngơi nghỉ lửa vừa rồi cừu vàng gừng, sả mang lại thơm, vớt ra để ra riêng 1 bên.Đập quả trứng kê vào tô, khuấy đều. Mang đến tôm vào trộn đều, ngâm trong khoảng 5 phút. Lăn tôm qua bột chiên giòn rồi đem rán vàng, vớt ra đĩa tất cả lót sẵn giấy thấm dầu.
*
Chiên tôm cùng với dầu đến khi vàng đều

Làm tất cả hổn hợp muối khô

Các loại nguyên liệu gồm gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh không vỏ vớt ra để ráo nước rồi đưa đi rang chín rubi với muối hạt. Cho tất cả vào sản phẩm công nghệ xay xay thành hỗn hợp bột mịn với trộn đều.

Rang tôm với muối

Chuẩn bị thêm một chảo khác, cho dầu ăn vào làm nóng chảo trên lửa vừa. Đun sôi dầu rồi thêm tỏi băm, ớt băm và hành lá vào đảo đều tay. Cho tôm, muối cùng gừng, sả đã cừu vào hòn đảo đều khoảng chừng 5 – 10 phút.Tắt bếp, mang đến tôm ra đĩa.

Thành phẩm

Tôm giòn ngon, ngấm đẫm gia vị, có mùi thơm vô cùng bắt miệng. Khi ăn uống chấm với các gia vị tùy ưng ý như tương ớt, muối ớt xanh hoặc muối tiêu cùng nước cốt chanh, thêm vài ba lát ớt đông đảo cực ngon. Nên hưởng thụ khi món còn nóng sẽ giúp đỡ bạn cảm thấy được hết mùi thơm cùng độ giòn rụm, đậm đà của nhỏ tôm.

*
Trổ tài với cách làm tôm rang muối hạt sả để chiêu đãi anh chị em vào đầy đủ dịp cuối tuần nào!

4. Chú ý khi làm tôm rang muối

4.1. Bí quyết chọn tôm tươi ngon

Nên lựa chọn tôm tươi new đánh bắt, vẫn còn đấy đang bơi.Phần vỏ vào suốt, sáng bóng, không xỉn màu. Dáng vẻ tôm thẳng, đầu, chân, đuôi gắn vào mình tôm một bí quyết chắc chắn.Cầm bé tôm lên thấy cứng chắc, không có mùi hoặc mùi hương tanh đặc thù của hải sản thì buộc phải mua.Không thiết lập những bé tôm chuyển đen, thân mượt nhũn, ngửi thấy mùi hôi ươn, đầu Đây là tôm để đã lâu, không ngon.
*
Chọn được tôm tươi ngon giúp món rang trọn vị

4.2. Mẹo bé dại khi chế biến

Nếu không có khá nhiều thời gian, chúng ta cũng có thể sơ chế tôm sẵn và đem ướp hương liệu gia vị từ tối hôm trước. Cho tôm hộp bịt nắp và bảo quản trong chống mát tủ lạnh. Khi nấu ăn bạn chỉ cần lấy ra với chế biến.Lúc chiên tôm, cho một lượng dầu toàn diện và ngóng dầu thiệt sôi rồi mới cho tôm vào cừu để tôm được giòn ngon rộng mà không thật thấm dầu.
*
Tôm để ráo dầu khi ăn uống sẽ giòn hơn

Chỉ vài ba bước đơn giản và dễ dàng là chúng ta đã thực hiện xong cách làm món tôm rang muối thơm ngon, giàu bổ dưỡng rồi. Hi vọng với cách làm mà oimlya.com vừa share giúp bạn và gia đình có thêm 1 món ăn ngon cho bữa cơm trở phải phong phú, đa dạng hơn.

Đừng quên mang đến ngay nhà hàng ăn uống Winmart/WinMart+ hoặc truy vấn oimlya.com giá chỉ sốc trên tiện ích oimlya.com để mua vật liệu tươi sạch, quality về bào chế món tôm rang muối bột nhé!