Cách làm cá cơm khô rim mặn ngọt, ăn cực ngon cùng cơm trắng những ngày mưa lạnh

Từ con cá cơm nhỏ tuổi bé, người việt đã sản xuất ra giọt nước mắm thơm đậm đà, nhiều loại khô cá cơm dai mềm. Với qua bàn tay tín đồ đấu bếp, đa số món ăn đơn giản và dễ dàng ngon kỳ lạ như cá cơm khô rim mặn ngọt dần nối liền với bữa cơm gia đình của fan Việt.

Bạn đang xem: Cách làm cá cơm khô rim mặn ngọt, ăn cực ngon cùng cơm trắng những ngày mưa lạnh

Dù hay ăn uống cơm tiệm, nạp năng lượng ở nhà, ăn uống ở doanh nghiệp thì bọn họ vẫn thỉnh thoảng phát hiện cá cơm trắng khô rim mặn ngọt vào thực đơn. Bởi đấy là món nạp năng lượng khá phổ biến, dễ ăn, lại dễ dàng nghiện. Cá cơm khô khi rim ko kể vị mặn đặc trưng của con cá biển lớn thì còn ngấm thêm chút ngọt của đường, chút cay của ớt, của tiêu. Nó khiến cho vị giác lâu nay chán ngán chợt chốc tỉnh lại, khơi lại xúc cảm thèm thuồng. Vì thế các bà các mẹ bắt đầu chọn món này để chuyển đổi khẩu vị cho tất cả nhà.

Người không siêng nấu ăn uống vẫn chế trở thành công cá cơm trắng khô trim mặn ngọt nhờ tuyệt kỹ sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá cơm khô khoảng 100-200 gram. Nên chọn cá to bởi ngón tay út.Đường mèo hoặc con đường vàng: 2 thìa cà phê.Hành tỏi tiêu ớt.Nước mắm cá cơm trắng nguyên chất.Dầu ăn.

Sơ chế

Hành tỏi tách vỏ, bằm nhuyễn. Liều lượng tùy sở thích tuy nhiên phải đảm bảo an toàn chỉ dùng khoảng chừng 3-4 tép tỏi. Các quá dễ át hương vị cá cơm.

Cá cơm trắng rửa qua nước lạnh lẽo để đào thải bụi bẩn, góp cá mềm và bớt tanh hơn. Vớt để ráo.

Chế biến

Chế trở nên cá cơm khô rim mặn ngọt chỉ vào 3 phút với ba bước vô cùng đối kháng giản:

Bước 1:

Sử dụng một chút ít dầu nạp năng lượng tráng lòng chảo, cho hành tỏi vào phi thơm. Lúc vừa thay đổi màu rám vàng đến cá thô vào đảo đều. Liên tiếp cho nước mắm và đảo nhanh tay. Tất cả thao tác làm việc trên diễn ra trong khoảng 1 phút.

Xem thêm: Ý NghĩA ThàNh Ngữ Tai Vách Mạch Rừng Là Gì, Cửa Sổ Tri Thức: Tai Vách Mạch Dừng

Bước 2:

Lấy 2 muỗng canh mặt đường rắc hầu hết vào chảo, sử dụng đũa đảo nhanh. Nếm thử xem đã vừa vị ngọt mặn không để kiểm soát và điều chỉnh kịp thời. Đường rã sẽ bổ sung độ ngọt thanh và điểm thêm gray clolor cánh gián đẹp nhất mắt. Nếu chưa hẳn người chú ý hình thức, mọi người dùng đường cát trắng vẫn được nhé. 15 giây sau bổ sung tiêu và ớt để hoàn thành xong tam vị của món ăn.

Nếu sợ trình nêm nếm không đủ chuẩn, mọi tín đồ hãy trộn trước các gia vị vào một cái tô. Trộn đều, hòa tan sau đó cho vào 1 lần nha. Vừa an toàn, vừa nhanh gọn lẹ lẹ.

Bước 3:

Do đường rất giản đơn khét và những gia vị cũng cần thời gian thấm vào vật liệu nên lúc này hãy đổ chút nước thanh lọc vào chảo. Tỉ lệ sao cho nước xâm xấp khía cạnh cá là được. Căn vặn lửa liu riu cho nước từ trường đoản cú cạn. Món ăn thành công xuất sắc là khi con cá vẫn thấm hồ hết gia vị, gồm chút mềm tuy thế vẫn dai, dĩ nhiên đó là 1 trong những mùi thơm hấp dẫn.

Cá cơm trắng rim chua ngọt ko thể dùng kèm bún, tốt rau mà bắt buộc là cơm trắng nóng. Vừa hít hà vừa nhai chậm rãi mà tấn công được vài chén chứ chẳng đùa. Âu cũng chính là sự biệt lập kỳ diệu.

Chỉ với 3 phút tất cả một món ăn ngon, 3 phút góp bữa ăn gia đình thêm new lạ. Ngại ngùng gì mà không thử làm cá cơm trắng khô rim chua ngọt mang lại mọi người cùng thưởng thức.