Cách Nấu Canh Chua Lá Giang Thịt Gà

Canh con gà lá giang là 1 món ăn dân dã và phù hợp để nạp năng lượng trong bất cứ thời huyết nào. Canh với hai nguyên liệu chính là thịt gàlá giang, tốt cho sức khỏe bởi vì nó có tính thanh nhiệt với giải độc, đặc biệt tốt đối với những bạn bị phong hàn, huyết trắng, đau trĩ xuất huyết với cơ thể gầy yếu giỏi mệt mỏi…

*
*
Canh chua thịt kê lá gian dân dã, có tính giải nhiệt, vị chua chua, hết sức thơm ngon

Thịt gà là một nguyên liệu đã quá quen thuộc với bữa ăn của người việt nam chúng ta, tuy vậy lá giang thì với nhiều người chắc rằng vẫn còn khá lạ. Lá giang còn gọi với những tên khác ví như lá giang chua hoặc dây dang, có tính dược tốt. Thực chất đấy là một loại lá mọc ngốc ven con đường và trước đấy là món ăn không còn xa lạ của những dân tộc không nhiều người. Ngày nay, với vị chua đặc trưng rất ngon và những tiện ích cho sức khỏe, lá giang đang trở thành một một số loại thực phẩm được bào chế ở cực kỳ nhiều mái ấm gia đình Việt Nam.

Bạn đang xem: Cách nấu canh chua lá giang thịt gà

Lá giang phổ cập nhất là nấu ăn canh với thịt gà, thịt bò hoặc cá. Ngoài ra, bạn có thể xào với giết gà. Dưới đây, phòng bếp Trưởng Á Âu sẽ dạy dỗ học nấu ăn uống cách bào chế món canh con kê lá giang thơm ngon nhất.


Nội Dung


ẨnHiện
2 biện pháp nấu canh chua lá giang

Nguyên liệu đun nấu canh con kê lá giang

*
*
Nguyên liệu làm bếp món canh chua lá giang rất solo giản

300gram giết mổ gà4 chũm lá giang3 tép tỏi, 2 trái ớtGia vị: Dầu ăn, muối, đường, phân tử nêm, bột ngọt, tiêu xay.

Cách thổi nấu canh chua lá giang

Sơ chế thịt gà

Thịt gà thiết lập về chúng ta rửa sạch, bóp thịt con gà với một không nhiều muối trắng để tránh bớt mùi hương hôi. Tiếp nối xối qua một lần nữa cùng với nước sạch cùng để ráo rồi bổ thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Sau khi vệ sinh thịt gà xong, các bạn ướp thịt với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, ½ muỗng cafe muối với thêm một chút ít tiêu xay nhằm thơm hơn trong tầm 20 phút.

Xem thêm: Dòng Sản Phẩm Cà Phê Trung Nguyên Loại Nào Ngon Nhất, Giá Bán ?

Xào săn thịt

Phi thơm tỏi băm cùng xào sơ qua giết mổ gà xếp thịt săn lại.

Nấu canh thịt con gà với lá giang

Sau khi công việc sơ chế vào săn thịt gà đã xong, bạn cho con kê và khoảng 2,5 tô nước (sử dụng tô dùng canh công ty bạn) vào nồi cùng đun sôi. Trong những lúc chờ nước sôi, các bạn cho ớt sắc cùng nêm nếm thêm hương liệu gia vị cho vừa nạp năng lượng rồi bít nắp nồi lại.

Về phần lá giang, sau khoản thời gian rửa xong, các bạn vò qua lá một lượt để tạo độ chua cho món chanh. Vò nhẹ thì canh sẽ sở hữu vị chua nhẹ, vò càng bạo gan và nhuyễn thì nước canh sẽ càng chua đậm.

Khi nước đã sôi, bạn cho lá giang vào nồi, đảo nhẹ và canh cho nước sôi lại lần 2 thì tắt bếp.

*
*
ngoại trừ thịt gà còn có món canh chua cá rô đồng lá giang cũng tuyệt vời và hoàn hảo nhất không kém

Một vài lưu ý RẤT quan tiền TRỌNG khi nấu bếp canh con kê lá giang

Lá giang cũng giống với rất nhiều loại lá chua như lá bố hoặc những món canh chua khác, nên nấu vào nồi inox hoặc nồi tráng men không gỉ, hạn chế nấu bằng nồi nhôm. Lý do cũng chính vì độ chua vào lá giang có thể làm mòn nhôm, mặt khác nồng độ nhôm vào nồi khi đun nấu canh hoàn toàn có thể tăng cao, gây nguy cơ bị ngộ độc, đặc biệt là đối với những loại nồi được download trôi nổi cùng không rõ mối cung cấp gốc.

Canh chua đun nấu với lá giang bao gồm vị chua khá đậm, thơm, rất giản đơn ăn. Canh ngon nhất là khi ăn nóng cùng cũng không nên hâm lại quá nhiều lần vì chưng sẽ làm cho lá giang nát và canh bị chua hơn. Chúc bạn sẽ có một thành phẩm thật ngon nhằm chiêu đãi anh chị bạn nhé! theo dõi để update nhiều cách thổi nấu món ăn ngon hằng ngày để gia công mới thực đơn gia đình bạn nhé !