3 cách nấu canh chua lươn từ bắp chuối, cơm mẻ và lá giang

Bữa ăn uống tất cả thêm món canh chua vẫn hao cơm khôn xiết nkhô giòn, canh chua tạo nên đầy đủ fan tiêu hóa miệng rộng với bớt độ ngấy mang đến những món xào.

Bạn đang xem: 3 cách nấu canh chua lươn từ bắp chuối, cơm mẻ và lá giang

Canh lươn nấu khế

Món canh này xung quanh Việc cung ứng các hóa học bổ dưỡng mang lại khung người, còn có hương vị vừa thơm vừa ngon, canh ngọt và bự, bao gồm vị chua nhẹ kỳ lạ lạ của khế, thơm mùi sả và các loại rau thơm, ko sử dụng dầu mỡ bụng nhiều phải ít ngán.

Nguyên liệu:

150g giết thịt lươn; 1 trái chuối xanh; 1 trái khế chua; 2 trái quả cà chua, 2 cây sả; Rau thơm, húng quế; Rau om, nđống gai; Ớt sừng, tỏi băm, tỏi đập giập; Gia vị: muối hạt, đường, dầu ăn; Ginóng gạo; Hạt nêm; Bột ngọt.

Cách làm:

- Advertisement -

– Lươn làm cho sạch sẽ, cắt thành từng khúc khoảng chừng 4cm, ướp lươn cùng với 1/2M muối cùng 1/4M bột ngọt.

– Cà chua 1 trái cắt thành từng múi cau, 1 trái băm nhỏ tuổi. Đun lạnh 1M dầu nạp năng lượng, phi thơm tỏi rồi mang lại cà chua băm vào xào, nêm 1/4M muối bột và 1/4M mặt đường.

– Chuối xanh tước vỏ, xẻ song rồi cắt xéo dày 2cm, ngâm vào nước muối bột.

– Khế chua gọt quăng quật rìa, cắt lát dọc, vứt lõi thân.

– Sả cắt thành từng khúc, đập dập. Rau thơm cọ sạch, cắt nhỏ.

– Phi thơm tỏi, sả và 3 lát ớt, đến lươn vào xào với lửa to cho đến khi lươn săn uống và thơm các gia vị. Trút lươn xào vào nồi có khoảng 1 lsố lượng nước sôi, hớt bọt rồi đến chuối vào nấu ăn cho đến lúc sắp chín, liên tiếp đến khế và quả cà chua vào nấu bếp chín. Cuối cùng đến cà chua băm đang xào vào. Nêm 1M con đường, 1/2M mì chính, 1,5M giấm gạo, 1M muối bột với 1M nước mắm.

Xem thêm: Huong Dan Làm Slide - Hướng Dẫn Làm Powerpoint Thuyết Trình Đẹp

– Múc canh ra đánh, rắc rau thơm, ớt thái theo từng lát cùng tỏi phi lên trên mặt. Dọn kèm nước mắm nam ngư nguyên ổn hóa học với ớt cắt lát.

- Advertisement -

Mách nhỏ:

– Chọn lươn đầu nhỏ dại, thân to lớn với nthêm, sống lưng nâu, bụng rubi.

– Sơ chế lươn bằng hỗn hợp 1 ginóng, 1 nước sẽ khử được mùi tanh tanh của lươn.

Cách nấu ăn canh lươn bắp chuối hột

Canh lươn làm bếp bắp chuối hột là món ăn kỳ lạ miệng, mùi vị thơm và ngon, trong đó thịt lươn siêu bổ dưỡng, có vị ngọt, bổ dưỡng khí huyết, tăng tốc trí tuệ cùng sức đề kháng mang đến khung hình. Bài viết tiếp sau đây vẫn khuyên bảo chúng ta giải pháp làm bếp canh lươn bắp chuối cực hấp dẫn.

Nguim liệu:

– 300g lươn

– 200g bắp chuối hột

– 10 lá lốt

– 1 trái khế chua

– 1 trái ớt sừng

– 1 trái chanh

– Nđụn gai

– Hành tỏi băm

– Tiêu, muối, đường, nước mắm nam ngư, dầu ăn

– Hạt nêm; gia vị bột ngọt.

Cách làm:

– Lươn có tác dụng sạch mát, nấu chín với một llượng nước, nêm muối hạt, gia vị mì chính. Vớt lươn ra nhằm nguội, mang thịt, xương liên tiếp nấu nước sử dụng. Ướp lươn với hành tỏi xay nhuyễn, tiêu, con đường, bột ngọt cùng nước mắm nam ngư.

– Bắp chuối giảm mỏng, ngâm vào trong nước tất cả trộn ckhô giòn. Lá vệt, nđụn sợi cắt nhỏ dại. Khế cắt lát. Ơt sừng cắt lát.

– Phi thơm hành tỏi, cho lươn vào xào, thêm ớt xắt cùng nđống gai, rắc thêm tiêu, tắt bếp.

– Thêm 0.5 llượng nước vào nước luộc lươn nấu sôi, đến lươn vào nấu sôi quay trở lại, thêm lá vệt, tắt nhà bếp.