CÁCH NẤU CANH MĂNG TƯƠI GIÒ HEO

Cách nấu nướng canh măng tươi giò heo hầm vừa đối chọi giản, vừa cung cấp nhiều hóa học béo hữu ích cho sức khỏe, độc nhất là với thiếu nữ đang có thai hoặc đang nuôi con nhỏ bằng sữa mẹ. Đây đồng thời cũng là món tiêu hóa thường được bày lên mâm cơm cúng mùng 1 tết của phần nhiều các mái ấm gia đình Việt Nam. Ko kể công thức canh măng hầm móng giò cơ bản, chúng ta có thể nấu món canh ngon này theo phong cách mới - nêm nếm với bột ớt để tăng cường vị cay nồng kích thích ăn uống cơm ngon miệng hơn. Nội dung bài viết dưới đây để giúp bạn tìm hiểu hết thảy các món canh măng hầm giò heo thơm và ngon này, cùng mẹo sơ chế măng khử độc tố cùng vị đắng, để hưởng thụ bữa cơm gia đình êm ấm đúng vị đầu năm.

Bạn đang xem: Cách nấu canh măng tươi giò heo


1. Trả lời nấu canh măng tươi móng giò heo ngon trên nhà2. Cách nấu canh măng tươi giò heo cay ngon bởi nồi áp suất2.2. Phương pháp nấu canh măng tươi hầm chân giò heo cay ngon bởi nồi áp suất3. Bí quyết nấu canh măng tươi móng giò heo với mặt đường phèn

1. Hướng dẫn nấu canh măng tươi móng giò heo ngon tại nhà

1.1. Nguyên liệu

Ngày Tết, hầu như các mái ấm gia đình Việt Nam đa số nấu canh măng tươi với chân giò heo hầm theo phong cách riêng của mình để bày mâm cỗ thờ ông bà, Tổ tiên đầu năm mới mới. Không những thế, đây còn là một món ăn uống lợi sữa được các bà bầu yêu thích. Công thức bào chế món ăn uống này cũng vô cùng đơn giản, bước đặc biệt nhất là sơ chế măng. Vào măng có chứa thành phần có thể gây “say”, thậm chí còn ngộ độc còn nếu không được sa thải đúng cách. Vị đó, trước lúc đến với trả lời sơ chế măng nấu nướng canh ngon an toàn, các bạn hãy cùng webnauan.vn sẵn sàng nguyên liệu sau đây nhé:

Gia vị sơ chế giò heo: 1 thìa muối ăn, 1 thìa coffe giấm trắngGia vị ướp móng giò: 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 1 thìa coffe tiêu black xay200 gram măng tươi1 muống nêm canh dầu ăn1 thìa cà phê muối ăn1 thìa cà phê bột nêm30 gram hành tím tách bóc vỏ, thái lát20 gram đầu củ hành lá vẫn rửa sạch, để ráo nước2 lít nước lọc

1.2. Phương pháp sơ chế móng giò heo với măng tươi để nấu canh không trở nên đắng

Rửa sạch móng giò heo, rồi để ráo nước.Bắc nồi nước sôi, cho các gia vị sơ chế giò heo vào, rồi đến móng giò vào, chần sơ khoảng 3 – 5 phút để làm bay mùi hôi và có tác dụng sạch tạp chất.
*
Chần móng giò heo với nước sôi để làm bay mùi hôi cùng độc tố. Ảnh: Cooky TVVớt chân giò heo ra, nhằm ráo nước. đưa móng giò vào tô sạch, thêm gia vị ướp vào trộn đều, nhằm yên khoảng 15 phút.
*
Bước ướp móng giò heo cùng với nước mắm, tiêu xay. Ảnh: Cooky TVVới măng chua, chúng ta cho vào trong nồi nước đung nóng luộc khoảng chừng 3 – 5 phút. Sau đó, vớt măng ra, chần vào trong nồi nước làm bếp sôi khác. Lặp lại bước này những lần, đến lúc nào bạn thấy nước luộc măng không còn màu đục vàng vàng nữa là được.Vớt măng tươi ra rổ, đợi ráo nước. Sử dụng dao tước đoạt măng tươi thành các miếng nhỏ tuổi vừa ăn.
*
Các bước sơ chế măng tươi để khử chất độc và không còn bị đắng. Ảnh: Cooky TV

1.3. Giải pháp làm canh móng giò heo nấu măng tươi ngon cúng Tết

bê chảo sạch lên bếp, đến dầu nạp năng lượng và hành thái lát vào phi. Hành dậy mùi thơm thì cho măng tươi vào xào. Nêm muối ăn kèm măng xào, đảo đều khoảng tầm 2 phút mang đến gắp móng giò heo vào nồi.Chế nước lọc vào nồi, đun sôi. Vặn lửa nhỏ nhất, hầm chân giò cùng với măng 1 giờ nhằm móng giò ngày tiết ra hết chất ngọt.
*
Các cách hầm canh măng tươi với móng chân giò heo. Ảnh: Cooky TVThêm hạt nêm agi ngon vào nồi canh, điều chỉnh gia vị lại theo sở thích.Rắc phía đầu hành vào nồi canh, thêm không nhiều tiêu xay trường hợp thích, rồi tắt phòng bếp và múc canh ra tô, dọn lên bàn ăn.
*
Canh măng tươi hầm chân giò heo thường xuyên được bày mâm cỗ thờ Tết. Ảnh: Cooky TV
*
Khi thưởng thức, chấm chân giò thổi nấu măng với nước mắm ớt là ngon nhất. Ảnh: Cooky TV

2. Bí quyết nấu canh măng tươi giò heo cay ngon bởi nồi áp suất

2.1. Nguyên liệu

Món canh măng hầm giò heo ở trên có vị khủng ngọt – mặn hài hòa, còn công thức tiếp sau đây cay nồng, đam mê hợp để làm món nạp năng lượng chống ngán ngày Tết cùng kích ưng ý ngon mồm hơn. Những thành phần nguyên liệu và gia vị cần chuẩn bị gồm:

1 kilogam móng giò heo sạch sẽ (nên chọn heo mới mổ)Nửa kí củ măng tươi (luộc nước sôi 5 phút, xả nước lạnh, giảm miếng nhỏ tuổi vừa ăn uống và để ráo)Nửa muống nêm canh bột nêm1/3 muỗng canh mì chính1/4 muống nêm canh tiêu black xay2 muỗng nhỏ canh nước mắm loại ngon1 muỗng nhỏ canh dầu hào1,8 lít nước lọcVài nhánh hành lá, rau hương thơm rửa sạch10 gram ớt tươi20 gram hành tím băm10 gram tỏi băm10 gram sả tươi băm nhỏ1 muống nêm canh dầu ănChuẩn bị một chiếc nồi áp suất nấu chậm rãi đa năng, hoặc loại cơ bạn dạng để nấu ăn chân giò ngon hơn
*
Chuẩn bị nồi áp suất và vật liệu nấu canh măng tươi giò heo cay. Ảnh: Feedy toàn quốc

2.2. Bí quyết nấu canh măng tươi hầm chân giò heo cay ngon bằng nồi áp suất

2.2.1. Ướp móng giò heo với các gia vị và bột ớt Rửa sạch mát chân giò, rồi chặt thành miếng bé dại vừa ăn. Để móng giò heo sạch sẽ mùi hôi, bạn nên chần sơ qua nước thổi nấu sôi khoảng 1 – 2 phút, xong để ráo.Cho giò heo vào sơn sạch, thêm tỏi, sả băm, một nửa hành tím băm, bột nêm, mì chính, tiêu xay, bột ớt, nước mắm, dầu hào, trộn lên thật phần đa tay.Ướp chân giò với các gia vị 1 giờ trước lúc chế biến.
*
Bước ướp móng giò heo với các gia vị và bột ớt. Ảnh: Feedy cả nước 2.2.2. Bí quyết hầm chân giò heo cay bởi nồi áp suất đến nồi áp suất lên bếp, để lửa lớn. Thêm dầu ăn uống và phần hành thô băm còn lại vào nồi, xào sơ cho thơm. Sau đó, đổ phần móng giò ướp bột ớt vào xào.

Xem thêm: Hướng Dẫn Quạt Chả Điệu Slow Rock, Hướng Dẫn Guitar Đệm Hát

*
Công đoạn xào giò heo ướp bột ớt trong nồi áp suất. Ảnh: Feedy VNKhoảng 2 phút sau, đổ nước thanh lọc vào nồi áp suất đến ngập chân giò.Đậy nắp nồi áp suất lại theo chiều chỉ dẫn trên nắp. Nếu đóng nắp nồi đúng kỹ thuật, bạn sẽ nghe thấy giờ “cách”, nút chỉ dẫn chuyển từ đỏ sang màu xanh da trời lá.Chỉnh chính sách hầm lâu mức 2. Khoảng chừng 5 phút sau, nồi bước đầu tính thời gian nấu, nhằm yên khoảng tầm 20 – nửa tiếng nhé.
*
Cách hầm giò heo ướp bột ớt bởi nồi áp suất. Ảnh: Feedy VNNếu sức nóng độ không thấp chút nào (nắp nồi báo màu sắc đỏ) thì bạn hạ nhiệt độ xuống để bảo trì đèn báo làm việc màu xanh. Hầm chân giò được khoảng 30 phút hoặc hơn, chúng ta để yên đến nồi nguội từ nhiên. Giả dụ cần, có thể xả nhanh van điều khiển và tinh chỉnh để giải hòa áp suất bên phía trong ra ngoài. 2.2.3. Phương pháp nấu canh măng tươi hầm giò heo bởi nồi áp suất Mở nắp nồi, mang đến măng tươi vào, tiếp tục nấu với chính sách hầm mức 1.
*
Bước đun nấu canh măng tươi cùng với giò heo ướp bột ớt cay. Ảnh: Feedy VNNấu canh khoảng chừng 5 phút là măng chín, chân giò mềm. Xả van, mở nắp nồi.Múc canh ra tô, rưới tiêu xay, hành lá, rau củ mùi lên ở trên và thưởng thức nhé.
*
Thưởng thức tức thì món canh măng tươi hầm chân giò heo cay nồng, oi bức này với cơm mang lại ngon nhé! Ảnh: Feedy vn

3. Bí quyết nấu canh măng tươi móng giò heo với mặt đường phèn

3.1. Nguyên liệu

Nếu chúng ta dùng xương heo hầm nước dùng như công thức sau đây thì món canh sẽ bửa dưỡng, thơm non và và lắng đọng hơn đấy! Nào, cùng sẵn sàng vài nguyên liệu dễ dàng và đơn giản như sau nhé:

Móng giò heo tươi: 1 chiếc (đã sơ chế sạch, nhằm ráo nước với chặt nhỏ)Bục măng tươi: 1 cái khoảng tầm 300 gram (ngâm nước vo gạo 1 giờ, xả nước lạnh, luộc 3 lần nước sôi rồi xả nước lạnh cho tới khi không còn đắng, cắt miếng nhỏ, để ráo)Vài nhánh hành, ngò cọ sạch, giảm nhỏ1,5 – 2 lít nước sử dụng xương heoGia vị ướp giò heo: hành tím băm, tỏi băm, muối, bột nêm, nước mắm, dầu hào, nhúm bột ngọt,…Gia vị: muối bột ăn, 1 viên đường phèn

3.2. Biện pháp nấu canh măng tươi cùng với móng giò heo con đường phèn

Ướp giò heo cùng với gia vị, trộn đều, để yên 15 phút đến ngấm.Bắc chảo sạch lên bếp, cho một muỗng canh dầu nạp năng lượng và đến hành lá cắt nhỏ dại vào phi. Hành dậy mùi hương thơm, chúng ta cho chân giò vào xào sơ. Giò heo xào cho chín sơ cùng săn lại thì vớt lên dĩa riêng.Bắc nồi lên bếp, đổ nước dùng xương heo vào nồi.Đun nước sôi, mang đến giò heo vào nấu. Đợi nước canh sôi lần nữa, chúng ta vớt sạch bong bóng trắng, nêm nếm hương liệu gia vị cho nước canh vừa miệng.
*
Bước cho măng tươi vào vào trong nồi giò heo hầm. Ảnh: Kênh YT Lê Thành TrọngVặn lửa nhỏ tuổi nhất, ninh giò heo thêm 25 phút nữa rồi thêm măng tươi vào nấu bếp cùng.Đun canh măng tươi giò heo thêm 5 – 10 phút mang đến các vật liệu chín mềm thì tắt bếp.Múc canh ra tô, rắc hành ngò, có thể thêm không nhiều tiêu xay và thưởng thức.
*
Món canh măng tươi hầm móng giò heo đường phèn tất cả vị ngọt thanh dễ ăn. Ảnh: Kênh YT Lê Thành Trọng

4. Hồ hết điều cần chú ý để nấu nướng canh măng tươi cùng với móng giò heo ngon tại nhà

nên sơ chế măng tươi thật cẩn thận để làm bếp canh ngọt ngon mà không bị đắng. Theo đó, chúng ta có thể ngâm măng tươi cùng với nước vo gạo tối thiểu 1 giờ đồng hồ. Sau đó, chần nước sôi cùng xả nước lạnh mang lại sạch. Tái diễn bước luộc măng này khoảng tầm 3 – 4 lần cho đến khi nước không thể đục trắng cùng vị hết vị đắng là được. Vớt măng ra rổ với để thật ráo nước.Không cần nêm nước canh măng tươi đun nấu giò heo cùng với nước mắm. Tuyệt nhất là vào trong ngày Tết, bạn sẽ nấu món canh này với số lượng nhiều, hâm đi hâm lại nhiều lần. Ví như nêm canh bằng nước mắm thì khi hâm lại, nước dùng sẽ có được vị chua.

Với hướng dẫn giải pháp nấu canh măng tươi giò heo hầm thơm ngon, bồi bổ trên đây, chúng ta có ít nhất 3 sự chắt lọc để nấu nướng món ăn truyền thống lâu đời bày biện mâm cơm ngày Tết toàn diện ý nghĩa. Món canh này rất đơn giản thực hiện, nhưng bạn phải đặc biệt để ý khâu sơ chế. Cùng với măng tươi, cần được ngâm nước vo gạo để nhả hết độc tố ra ngoài. Sau đó, luộc măng với nước sôi các lần nhằm khử hết vị đắng. Trong măng có thành phần hoàn toàn có thể tạo cần chất độc xyanua, đề nghị cần tiến hành các làm việc sơ chế này để vật liệu trở yêu cầu an toàn, thậm chí cung cấp nhiều chức năng tốt mang lại sức khỏe. Chúc bạn thực hiện món ngon mỗi ngày này thành công xuất sắc để sẵn sàng bữa ăn uống tươm tất cho cả gia đình ngày đầu xuân mới nhé.