3 CÁCH NẤU HỦ TIẾU CHAY ĐƠN GIẢN SIÊU NGON ÍT AI BIẾT ĐẾN

Hủ tiếu chay cùng với nước súp đậm đà, mừi hương rau cỏ thơm ngát mang lại cảm hứng thanh đạm, ngon miệng trước đó chưa từng có. Hãy thuộc Nguyễn Kim học hỏi ngay 4 bí quyết hủ tiếu chay siêu đơn giản và dễ dàng nhưng lại ngon không kém Nhà hàng 5 sao qua nội dung bài viết sau nhé!

Cách nấu hủ tiếu nam giới Vang chay

Học hỏi bí quyết nấu hủ tiếu phái nam Vang chay “siêu ngon”, giúp bạn chiêu đãi cả nhà món chay ngon một trong những ngày rằm sản phẩm tháng.

Bạn đang xem: 3 cách nấu hủ tiếu chay đơn giản siêu ngon ít ai biết đến

Nguyên liệu/ dụng cụ

250g Hủ tiếu khô100g Mì căn250g mộc nhĩ rơm, mộc nhĩ đông cô3 miếng Đậu hủ trắng2 nhánh nhỏ dại Tỏi tây (Hành boa rô)1 lá Tàu hủ ky (khoảng 50g)Nước dùng chay: 2 lê, 2 táo, 1 củ cà rốt và 1 củ cải trắngRau sống nạp năng lượng kèm: hẹ, chanh, ớt, giá sống, tần ô,…Gia vị: muối, đường phèn, tiêu, bột ngọt, nước tương chay,...

Cách thức nấu bếp hủ tiếu nam Vang chay cực hấp dẫn miệng

Bước 1. Sơ chế nguyên liệuĐun sôi nước rồi mang đến hủ tiếu khô vào trụng cho mềm. Vớt ra rồi cọ qua nước lạnh rồi để ráo. Việc này giúp sợi hủ tiếu được dai và né tránh bị dính vào nhau.Mì căn ngâm nước cho mềm rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, làm cho nóng dầu ăn trên chảo chống dính rồi cho mì căn vào xào cho thơm. Nêm nước tương, tiêu cho đủ ăn.Chiên vàng, giòn tàu hủ ky rồi bẻ thành phần nhiều miếng vừa ăn.

*

Gọt nơi bắt đầu nấm rơm, rửa sạch nhằm ráo, rồi xào mang lại thơm, nêm thêm số lượng nước tương.

*

Các nhiều loại rau sống ăn lẫn nhặt rồi rửa sạch. Riêng giá bán đỗ sống rất có thể trụng nước sôi mang lại chín để dễ dàng ăn.Tỏi tây cọ sạch, nhằm ráo rồi cắt thành từng khúc nhỏ.Táo và lê gọt vỏ, rửa sạch rồi giảm làm 4.Cà rốt với củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch mát rồi cắt thành từng khúc nhỏ.

*

Bước 2. đun nấu nước lèo đến hủ tiếu nam Vang chay.Bắc nồi inox phệ lên bếp, mang đến lê và táo bị cắn vào, thêm 2 lít nước lọc vào rồi hầm chín.Sau khi nấu xong, thanh lọc qua rây inox để đưa nước cốt.Cho nước vẫn lọc vào nồi mập khác, nếm nếm thêm cà rốt, củ cải vào và nấu cho mềm.Nêm thêm ít mặt đường phèn, muối, gia vị bột ngọt cho vừa ăn uống và nước sử dụng chay thơm ngon đã có được hoàn thành.

*

Phi thơm hành boa rô đã cắt khúc với cùng một ít dầu ăn uống trên chảo chống dính.Đổ hành vào trong nồi nước cần sử dụng chay, nêm thêm mì năn, nấm, đậu phụ vào với nấu sôi.Nêm nếm hương liệu gia vị lại đợt tiếp nhữa cho nước lèo đậm đà, vừa miệng là được.Bước 3. Trình diễn hủ tiếu phái mạnh Vang chay ra tô cùng thưởng thức.Cho giá sẽ trụng chín xuống mặt đáy tô rồi cho lượng hủ tiếu vừa ăn uống lên trên.Xếp chả chay đang xắt miếng mỏng mảnh và vài miếng tàu hủ ky cừu giòn lên. Trường hợp thích có thể cho thêm các loại bắp non, hoành thánh rán vào cùng.Chan nước lèo cùng đậu hủ, nấm cùng mì căn vào tô. Có thể cho thêm ít cà rốt, củ cải vào thêm trường hợp thích.Cho các loại rau sống ăn lẫn vào rồi thêm vài lát ớt (nếu bạn ăn cay được).Thế là tô hủ tiếu nam giới Vang chay vừa thơm vừa ngon trứ danh đã có được hoàn thành.

*

Cách đun nấu hủ tiếu hoành thánh chay

Nguyên liệu/ dụng cụ

100g Hủ tiếu khô2 nhánh Tỏi tây (Hành boa rô)1 củ củ cà rốt (khoảng 100g)1 củ Cải white (khoảng 100g)150g Khoai môn150g Khoai lang150g Cải thảo200g Nấm hương thơm tươi100g Nấm hương thơm khô.300g Đậu hủ trắng3 trái Lê (Khoảng 300g)1 trái Bắp mỹ (khoảng 200g)1 xấp vỏ bánh hoành thánhRau ăn uống kèm: giá đỗ, hành hẹ, rau xanh xà lách, ngò tàu,...Gia vị: Đường phèn, bột nêm chay, muối i-ốt, tiêu, bột ngọt,...

Cách thổi nấu nước lèo hủ tiếu hoành thánh chay

Bước 1 - Sơ chế nguyên liệu.Cắt cho phần chân nấm hương, mang ngâm với nước muối hạt pha loãng rồi rửa không bẩn lại với nước. Cần sử dụng dao tỉa tại đoạn đầu nấm hương thành hình ngôi làm sao để cho đẹp mắt.Nấm hương thơm khô, bạn ngâm bọn chúng trong nước tự 1-2 tiếng cho nở mềm. Rửa sạch hương thơm lại với nước, nhằm ráo rồi băm nhuyễnKhoai môn với khoai lang cọ sạch, cho vô nồi hấp cho chín mềm (khoảng 10-15 phút). Mang đến 2 nhiều loại khoai ra 2 tô không giống nhau, ngóng khoai nguội, tách sạch vỏ và sử dụng muỗng ép nhuyễn.Hành boa rô cắt quăng quật rể, cọ sạch, cắt thành từng khúc phần đầu hành với cắt bé dại phần lá.Đậu hủ rửa sạch, cần sử dụng khăn giấy thấm khô rồi cắt thành từng khối vuông nhỏ.Bắp mỹ lột vỏ, rửa sạch rồi cắt từng khúc một nhỏ.Lê gọt vỏ, rửa sạch sẽ rồi bổ thành 4 phần bằng nhau.Cà rốt cùng củ cải trắng gọt vỏ, rửa không bẩn rồi bổ thành khúc nhỏ vừa ăn. Hoàn toàn có thể dùng dao tỉa khuyết 4 góc để tạo thành hình cánh hoa đến đẹp mắt.Cài thảo rửa sạch, cắt quăng quật gốc và giảm phần lá còn lại thành đầy đủ đoạn nhỏ tuổi vừa ăn.Các các loại rau ăn cùng với hoành thánh chay thì rửa sạch, để ráo. Có thể cắt bé dại một số nhiều loại rau mang lại dễ ăn.

*

Bước 2 - Trộn nhân.Cho các nguyên vật liệu gồm nấm mùi hương khô băm nhuyễn, hành boa rô giảm nhỏ, khoai lang với khoai môn nghiền nhuyễn vào 1 tô sạch, cho thêm 3 thìa hạt nêm agi ngon chay, 1 thìa muối, 2 thìa tiêu, 1 thìa bột ngọt, 3 thìa mặt đường và 3 thìa dầu ăn rồi trộn đều.Sau khi trộn ngừng đợi tự 10-15 phút cho những gia vị thấm phần đa vào nhân thì mới có thể đem gói.

Lưu ý: đơn vị đong đếm các gia vị là thìa cà phê.

*

Bước 3 - Gói hoành thánh chay.Múc 2 thìa coffe nhân bỏ vào giữa vỏ bánh.Rồi dùng tay miết phần mép lại để chúng dính lại với nhau và ôm trọn nhân.

*

Bước 4 - làm bếp nước sử dụng hủ tiếu hoành thánh chayBắc nồi lớn lên phòng bếp gas, đổ 2 lít nước vào nồi, thêm một thìa cà phê muối. Nếm nếm thêm bắp mỹ, lê sẽ sơ chế cùng đầu hành boa rô cắt khúc vào. Đậy nắp lại và đung nóng hỗn đúng theo ở lửa lớn. Lúc nước ban đầu sôi thì hạ lửa bé dại và tiếp tục hầm vào 60 phút. Việc này giúp tinh chất trong những rau quả này có thể tiết ra hết, góp nước dùng thêm ngọt.Sau 60 phút, cần sử dụng vợt inox béo vớt vứt hết những xác rau trái cây trong nồi ra. Sau đó, nêm thêm cà rốt, củ cải cùng nấm mùi hương tươi vẫn sơ chế vào.Tiếp tục hầm thêm trăng tròn phút rồi đến cải thảo cắt từng khúc một vào. Nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa nạp năng lượng gồm: hạt nêm chay, mặt đường phèn, muối, bột ngọt. Khuấy các tay cho hương liệu gia vị tan hết, kho thêm 5 phút thì tắt bếp.

*

Bước 5 - chiên đậu hũ và hoành thánh chay.

Bắc chảo chống dính lên bếp, bỏ vô 2 muống nêm canh dầu rồi đun nóng với lửa lớn.Khi dầu sôi, thì hạ lửa vừa. Mang đến đậu hũ đã cắt thành từng khối vuông vào rán cho vàng đầy đủ 2 phương diện thì vớt ra mang lại ráo dầu.Sau đó, cho thêm tiếp bánh hoành thánh chay đang gói vào trong chảo dầu này và chiên vàng giòn. Vớt ra và để ráo dầu.

*

Bước 6 - Trình bày, thưởng thức.

Xem thêm: Ký Hiệu G9 Là Gì ? Tìm Hiểu Về G9 Là Gì? Ý Nghĩa Và Cách Hình Thành G9 Ấm Áp

Cho nồi lên bếp gas, nếm nếm thêm 800ml nước thanh lọc vào và đun sôi. Lúc nước sẽ sôi thêm một ít muối vào, rồi mang đến hủ tiếu vào trụng cho chín mềm.Vớt hủ tiếu ra, cọ qua nước lạnh, liên tiếp vớt ra để ráo. Giả dụ thấy sợi hủ tiếu quá dài thì cắt ngắn thêm một đoạn tầm 25-35cm cho vừa ăn.Cho giá đỗ sống xuống mặt dưới tô, vứt hủ tiếu lên trên, cho thêm tiếp hoành thánh với đậu hủ cừu vào.Chang nước dùng gồm những loại topping phía bên trong vào tô tùy theo sở thích.

*

Vắt 1 miếng chanh nhỏ, thêm vài lát ớt với rau ăn kèm vào rồi thưởng thức.

*

Cách thổi nấu hủ tiếu chay Sa Đéc

Nguyên liệu/ dụng cụ

250g Hủ tiếu khô3 trái Lê3 trái Táo1 củ Cải trắng2 củ Cà rốt70g nấm đông cô khô50g nấm mèo trắng50g mộc nhĩ bào ngư1-2 nhánh Tỏi tây (Hành boa rô)2-3 miếng Đậu hủ trắng, 1 miếng Tàu hủ kyRau những loại nạp năng lượng kèm: chanh, ớt, giá chỉ hẹ, xà lách, ngò,...Gia vị: bột ngọt, hạt nêm agi ngon chay, đường phèn, muối,...

Các bước thực hiện nấu hủ tiếu Sa Đéc chay

Bước 1 - Sơ chế vật liệu nấu hủ tiếu chay Sa Đéc.Đun sôi nước rồi mang lại hủ tiếu thô vào chần sơ cho thật chín thì vớt ra, cọ qua nước rét mướt rồi để cho thật ráo nước.

*

Gọt sạch sẽ vỏ lê cùng táo, rửa sạch sẽ và bổ thành 4 miếng từng quả.Gọt vỏ củ cải, củ cà rốt rồi rửa với nước sạch, thái thành từng lát nhỏ vừa ăn.Rửa sạch sẽ hành boa rô rồi thái nhỏ. Phần hành white thì mang phi thơm với dầu ăn, còn phần lá xanh thì để nấu nước dùng.Các một số loại rau ăn cùng hủ tiếu chay Sa Đéc như giá bán sống, xà lách, ngò hẹ,... Mang ngâm với nước muối pha loãng vào 5-10 phút. Kế tiếp rửa sạch với nước, tùy theo loại rau nhưng mà nhặt lá, cắt thành từng khúc hay thái sợi.

*

Cắt bỏ chân mộc nhĩ đông cô khô, ngâm với nước ấm 60-80°C tự 20-30 phút đến nấm nở đều. Vớt nấm mèo ra và rửa sạch sẽ với nước tiếp nối cắt làm cho đôi đến dễ ăn.

*

Rửa sạch những loại mộc nhĩ bào ngư, mộc nhĩ trắng sót lại rồi cắt nhỏ cho dễ ăn.Đậu hũ trắng cùng tàu hủ ky đi rửa sơ với nước, cần sử dụng giấy nạp năng lượng thấm ráo nước. Sau đó, bổ thành từng miếng nhỏ tuổi vừa ăn rồi đem chiên vàng giòn.

*

Bước 2 - trả lời nấu nước dùng hủ tiếu chay đậm đà, chuẩn chỉnh vị Sa Đéc.Bắc nồi khủng lên bếp gas, cho táo bị cắn dở và lê vào. Đổ nước vào cho ⅔ nồi thì bật bếp để đun sôi.

*

Khi thấy nguyên vật liệu đã mềm hẳn thì tắt phòng bếp rồi sử dụng vợt vớt chết giẫm lê, hãng apple trong nồi.Cho thêm củ cải, cà rốt và phần lá hành boa rô vào trong nồi nước cần sử dụng vừa nãy. Bật nhà bếp ở chính sách lửa nhỏ tuổi và hầm tất cả hổn hợp nước rau quả này trong khoảng 30 phút.

*

Khi thấy các nguyên liệu đã chín dần dần thi nêm và nếm gia vị có muối, đường phèn, tiêu, gia vị mì chính cho vừa ăn. Khuấy hầu hết cho gia vị tan không còn thì nếm nếm thêm đậu hũ chiên, tàu hủ ky và các loại nấm mèo vào và nấu thêm khoảng chừng 5-10 phút thì tắt bếp.Bước 3 - trình bày và hưởng thụ 1 đánh hủ tiếu chay thơm ngon, sẵn sàng Sa Đéc.Có thể trụng sơ những loại rau ăn cùng nếu thích.Cho hủ tiếu vào đánh sạch, cho rau lên trên, trộn nước lèo kèm topping chay, rau quả vào rồi thưởng thức.

*

Cách đun nấu hủ tiếu sa tế chay

Nguyên liệu/ dụng cụ

250g mộc nhĩ bào ngư250g nấm đông cô tươi (có thể sửa chữa thay thế bằng 150g nấm đông cô khô)250g nấm đùi gà30g Sả băm nhuyễn30g Ớt băm nhuyễn50g Đậu phộng rang, bóc tách vỏ1 trái Dưa leo1 Trái khế chua200g Hủ tiếu khôGia vị: dầu điều, ớt bột Hàn quốc, đường, muối,...Dụng cụ: Nồi inox, dao, chén, dĩa, muỗng

Các cách thực hiện

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu.Nấm đông cô tươi cắt quăng quật gốc rồi lấy với nước muối pha loãng trong vài phút. Sau đó, rửa sạch, thái theo từng lát vừa ăn rồi làm cho ráo nước.Với mộc nhĩ đông cô thô thì mang ngâm với nước ấm trong tầm nửa tiếng cho nở mềm rồi triển khai tương tự các bước trên.Nấm bào ngư, mộc nhĩ đùi con kê thì mang đi rửa sạch, thái sợi hoặc lát nhỏ dại cho vừa ăn.Khế chua và dưa leo cũng đi rửa sạch với nước rồi cắt thành sợi dài từ 4-5cm.

*

Bước 2 - làm cho sa tế ăn với với hủ tiếu chay.Bắc nồi lên bếp, mang lại 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn sâu vào và bật phòng bếp đun lạnh dầu.Khi dầu vừa nóng, hạ nhỏ lửa rồi đến ½ sả cùng ớt băm nhuyễn vào phi mang đến thơm.Nêm nếm thêm không nhiều đường, bột ngọt, muối, dầu điều, ớt bột hàn quốc và nước mắm chay vào cho đủ ăn. Đảo hầu như tay cho gia vị tan hết và số đông thứ ban đầu dậy mùi thơm.

*

Bước 3 - Xào vật liệu và nấu bếp nước lèo hủ tiếu chay sa tế.Khi nồi sa tế đang dậy mùi thơm, cho các loại nấm sẽ sơ chế vào nồi cùng xào pử cơ chế lửa lớn. Vấn đề này góp nấm xào không trở nên ra nước.Khi thấy nấm tương đối săn lại thì bỏ thêm 1.5 lít nước lọc vào rồi hầm cùng với lửa vừa.Khi nước sôi lên, dồn phần sả băm nhuyễn sót lại vào nồi nước dùng.Khuấy đều, nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn và nấu ăn thêm khoảng tầm 10 phút thì tắt bếp.

*

Bước 4 - Trụng bánh hủ tiếu.Dùng 1 dòng nồi sạch không giống để đung nóng nước. Cho vô nồi 1 muỗng canh dầu ăn uống và 1 thìa coffe muối.Khi nước sôi bùng lên, thì mang đến hủ tiếu thô vào nồi để trụng bánh. Sử dụng đữa hòn đảo đều tiếp tục cho bánh chín mọi thì vớt ra rồi xả ngay lập tức với nước lạnh.Sau đó, để ráo nước rồi mang đến bánh hủ tiếu đã trụng vào tô.

*

Bước 5 - trình diễn và hưởng thụ 1 đánh hủ tiếu sa tế chay thơm ngon, đậm đà.Dùng muôi múc topping 3 nhiều loại nấm vào tô tại một bên, bên còn sót lại xếp dưa leo và khế chua đã sắt gai vào.Chan nước lèo sa tế vào, thêm ít hạt đậu phộng rang và rau ăn cùng vào. Cho thêm 1 ít ớt băm nhuyễn sót lại vào tô nếu mình thích ăn cay nhiều.Và hiện thời tô hủ tiếu sa tế chay đã có được hoàn thành, giờ các bạn chỉ việc trải nghiệm là xong.

*

Hy vọng với 4 giải pháp nấu hủ tiếu chay thơm ngon, đậm đà đúng chuẩn Nhà hàng 5 sao đã giúp bạn bổ sung vào thực đơn nhà hàng siêu thị để chiêu đãi các bạn vào hầu như dịp rảnh rỗi hay ngày rằm. Nhớ lép thăm Nguyễn Kim hàng ngày để giao lưu và học hỏi thêm nhiều bí quyết nấu ăn uống bí truyền mà không hẳn đầu phòng bếp tài ba nào thì cũng bếp nhé!