4 cách nấu lẩu đầu cá bớp thanh ngọt đậm đà hấp dẫn

Cá bớp hay còn được gọi là cá giò thuộc chúng ta cá bống, bản thân đen, là loài cá biển, giết cá nạc có chứa đựng nhiều protein, omega, canxi,... Phòng kháng xơ vữa đụng mạch, cao huyết áp, nhồi máu cơ tim.

Cá bớp được dùng làm chế biến không ít món ăn ngon nhưng bạn nấu lẩu cá bóp chưa?. Hôm nay, oimlya.com xin trình làng đến các bạn 4 cách nấu lẩu cá bớp thơm ngon, lôi cuốn với những nguyên liệu đơn giản, dễ dàng kiếm: lẩu cá bớp măng chua, lẩu cá bớp chua cay, lẩu cá bớp lá giang và lẩu Thái cá bớp.

Bạn đang xem: 4 cách nấu lẩu đầu cá bớp thanh ngọt đậm đà hấp dẫn

Thời gian chuẩn bị & chế biến khoảng hơn 2h đồng hồ.

Cách chọn download cá bớp tươi, ngon, cứng cáp thịt:

- Đầu tiên chú ý vào mắt cá, giả dụ cá tươi sẽ có đôi mắt sáng lấp lánh và vào veo, có thể thấy rõ cả phần nhỏ ngươi mặt trong. Còn trường hợp cá không còn tươi thì đôi mắt cá sẽ có màu đục và mờ.

- Ấn vào bản thân cá, nếu như cá gồm độ đàn hồi xuất sắc thì cá còn tươi.

- chúng ta lật thanh thanh phần có cá ra. Nếu những ngon, có thể mang đã có red color tươi, còn nếu cá bị ươn sẽ màu đỏ thẫm hoặc rạm đen.

1. Phương pháp nấu lẩu cá bớp măng chua miền trung bộ ngon trên nhà

Nguyên liệu:

Nấu lẩu cá bớp măng chua cho 4 người ăn gồm có:

- Cá bớp 1 con khoảng 1 kg. Hãy chọn con tươi, bản thân dài, đầu nhỏ.

- Măng chua 0,5 kg.

- quả cà chua 3 quả.

- Xương ống, hoặc xương hom lợn 0,5 kg.

- Rau ăn uống lẩu: rau cần, rau xanh muống, rau cải…

- rau gia vị: hành, mùi, tỏi, thì là, lá gừng.

- Gia vị: mì chính, nước mắm, hạt nêm, sa tế…

- Bún, mì ăn với tùy sở thích.

Sơ chế nguyên liệu

- Cá bớp đánh sạch vảy, móc mang, quăng quật ruột tiếp đến rửa sạch rồi xát muối mọi mình cá nhằm khử vị tanh.

- giảm cá thành từng khúc nhỏ dại hoặc rút xương thanh lọc thịt cá. Ướp cá với một chút ít hạt nêm, tiêu, rau vậy nên sẽ giảm sút vị tanh với dậy mùi thơm khi cho vào lẩu.

- Xương lợn chặt nhỏ đem hầm, khi hầm yêu cầu cho một chút ít muối góp xương nhanh nhừ, thi phảng phất hớt bọt nổi lên góp nước hầm trong hơn.

- các loại rau rửa sạch, nhằm ráo, rau hương liệu gia vị thái nhỏ.

- Măng chua xé tua vừa ăn, chúng ta có thể trần qua nước sôi 1-2 phút nhằm khử độc vào măng.

*

Cách nấu lẩu cá bớp sâu cay này rất nhiều người đam mê ăn.

3. Biện pháp làm lẩu cá bớp lá giang ngon bất tỉnh ngây

Nguyên liệu:

Nồi lẩu cá bớp lá giang cho 4 bạn gồm có:

- Cá bớp 1 con khoảng 1 kg.

- quả cà chua 3 quả.

- Xương ống, hoặc xương hom lợn 0,5 kg.

- Nghêu, mực.

- Hành tây, khoai môn.

- Tần ô, bông súng, rau đắng, rau củ muống,bắp chuối.

- rau củ gia vị: hành, mùi, rau củ ngổ, sả, tỏi, thì là.

- Gia vị: mì chính, nước mắm, phân tử nêm, sa tế…

- Bún, mì ăn kèm tùy sở thích.

Sơ chế nguyên liệu:

- cùng với cá, những loại rau, các bạn làm hệt như cách nấu bếp lẩu cá bớp chua cay.

- Nghêu thực hiện ngâm cho sạch sẽ cát, lúc gần ăn mới vớt ra.

Xem thêm: Nhờ Định Giá Ford Escape 2005 2, (Đã Bán) Ford Escape 2

- Mực làm sạch, lột bỏ túi mực, rửa qua với rượu trắng nhằm khử không còn mùi tanh rồi thái theo từng lát vừa ăn.

Làm nước lẩu

- Ninh xương để nồi nước lẩu ngọt hơn.

- Phi thơm hành tỏi rồi cho hành tây với nấm rơm vào xào chín tới sau đó xúc tạm bợ ra đĩa.

- Cũng chảo đó chúng ta cho khoai môn vào chiên sơ cho màu đẹp mắt.

- mang đến ½ số cà chua vào xào cho thật chín để tạo nên màu đẹp mắt

Hoàn tất nồi lẩu cá bớp lá giang:

Sau đó các bạn trút không còn các vật liệu vào nồi nước xương hầm, lá giang mang lại cuối cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ănNghêu, mực lúc ăn cho vào. Điểm đặc biệt của món lẩu cá bớp lá giang là có thêm hải sản nghêu, mực giúp nồi lẩu thêm thu hút kết hợp với vị chua thanh của lá giang nạp năng lượng rất vừa miệng.

*

Lẩu các bớp lá giang khi ăn uống bạn cảm giác được vị chua thanh của lá giang.

4. Giải pháp nấu lẩu Thái cá bớp ai nạp năng lượng cũng đề nghị súyt xoa

Lẩu thái không hẳn là món ăn lạ lẫm với các người, vậy các bạn đã thử phối hợp lẩu thái với cá bớp chưa, hãy cùng oimlya.com khám phá món bắt đầu này nhé.

Nguyên liệu:

Nồi lẩu Thái cá bớp mang đến 4 người nạp năng lượng gồm có:

- Cá bớp 1 con.

- cà chua 3 quả.

- Xương ống, hoặc xương hom lợn 0,5 kg.

- Nghêu, mực, tôm.

- Hành tây, nấm.

- Gói gia vị lẩu thái.

- rau xanh gia vị: hành, mùi, sả, tỏi, gừng, thì là.

- Chanh 2 quả, 10 lá chanh.

- Gia vị: mì chính, nước mắm, phân tử nêm, sa tế, đường…

- Bún, mì ăn cùng tùy sở thích.

Sơ chế nguyên liệu:

- Mực làm cho sạch cắt từng miếng vừa ăn, ướp thuộc với cho nên cho thơm.

- Nghêu dìm với nước mang lại nhả hết hóa học bẩn. Tôm các bạn bỏ con đường chỉ đen, rửa với nước cho sạch.

- Cá bớp các bạn sơ chế như là món cá bớp làm bếp măng chua.

- những loại rau củ rửa sạch.

- Bày tôm, mực ,ngao, cá ra đĩa mang đến đẹp mắt, rau xanh xếp xung quanh.

Nấu nước cần sử dụng lẩu Thái:

- Xương các bạn hầm tương đương ở trên.

- Phi thơm tỏi, sả, cho quả cà chua vào tạo nên màu đẹp.

- Nước hầm xương chúng ta cho thêm cà chua vào, đặt lá chanh,hành tây, gói lẩu thái vào để gia công dậy hương thơm thơm của nước lẩu.

Thưởng thức nồi lẩu Thái Cá bớp:

- Khi nạp năng lượng cho nghêu vào trước góp nước lẩu ngọt hơn. Cùng với món lẩu này do phối hợp rất nhiều thủy sản nên các bạn nên nêm tương đối nhạt, khi mang đến cá bớp, mực tôm vào trong nồi lẩu, chúng sẽ máu ra vị ngọt ngon tự nhiên rất vừa mồm của thực phẩm.

Cá bớp giết ngọt, phệ kết hợp với vị chua cay đặc trưng của nước lẩu thái sẽ làm siêu lòng các tín đồ ẩm thực. Nếu so sánh về độ cay thì lẩu cá bóp chua cay sẽ có được vị cay và chua nhẹ, ít hơn với lẩu Thái cá bớp.

Trên đây, oimlya.com Team chúng tôi vừa hướng dẫn các bạn 4 cách nấu lẩu cá bớp đơn giản tại nhà. Mong muốn với những share này đã giúp các bạn có thêm hầu như lựa chọn mang lại những bữa ăn ngon của gia đình.

Đừng quên theo dõi và quan sát trang Blog oimlya.com – Món ngon bí quyết để làm đa dạng chủng loại hơn thực đơn bữa cơm hằng ngày của mái ấm gia đình bạn nhé!