CÁCH NẤU MÓN ĐẬU PHỤ SỐT CÀ CHUA

Đậu sốt quả cà chua là món ăn uống dân dã, phổ biến xuất hiện thêm thường xuyên trong những bữa nạp năng lượng gia đình. Mặc dù không phải người nào cũng biết bí quyết làm sốt đậu quả cà chua ngon.

Bạn đang xem: Cách nấu món đậu phụ sốt cà chua


Đậu sốt quả cà chua với hai nguyên liệu chủ đạo là đậu hũ và cà chua đóng góp thêm phần tạo nên mùi vị cho món ăn. Dù vậy, chúng ta hoàn toàn hoàn toàn có thể thêm vào một số trong những nguyên liệu để thay đổi giúp món nạp năng lượng trở buộc phải ngon và cuốn hút hơn. Bếp oimlya.com dưới đây sẽ bật mý cho các bạn 2 giải pháp làm đậu sốt quả cà chua cực ngon nhưng mà vô cùng đối kháng giản.

1. Phương pháp làm đậu sốt cà chua chay

Nguyên liệu đề xuất có

- Đậu hũ: 4-6 bìa (tùy lượng ăn)

- Cà chua: 2 quả

- Hành lá: 2-3 cây

- Hành tím: 2 củ

- những gia vị: Muối, đường, hạt nêm, mì chính, dầu ăn,...



*

Các vật liệu cần cho món ăn sau khoản thời gian sơ chế

Các bước làm đậu sốt quả cà chua chay

Bước 1: Sơ chế đậu phụ và các rau củ

- các bìa đậu hũ cài về mang đi rửa sạch cùng với nước, tiếp đến dùng dao cắt thành các miếng nhỏ dại vừa ăn.

- quả cà chua rửa sạch, thái múi cau; hành lá và hành tím làm cho sạch vỏ rồi rửa với nước, kế tiếp băm nhuyễn.

Bước 2: Rán đậu hũ

- đến dầu lấn vào chảo, đợi đổ dầu nóng già thì chúng ta thả từng miếng đậu hũ vào để rán.

- Vừa rán vừa lật đều các mặt để giúp đỡ đậu hũ được vàng phần nhiều và không bị cháy cạnh khi rán. Rán đến lúc đậu chín, tất cả màu đá quý đều đẹp mắt thì vớt ra đĩa.

Bước 3: Sốt cà chua cho đậu

- Phi thơm hành tím bên trên chảo, tiếp nối cho quả cà chua vào xào cùng. Nêm thêm 1 thìa muối, ½ thìa con đường rồi hòn đảo đều cho quả cà chua nhanh chín.

- Khi cà chua đã bước đầu chín, các bạn đổ vào chảo ½ chén bát con nước rồi dùng thìa ép nhuyễn cà chua để tạo thành tất cả hổn hợp sốt cà chua.

Nghiền nhuyễn quả cà chua để chế tạo thành sốt

- kế đến bạn cho đậu hũ sẽ rán vào, nêm thêm muối với hạt nêm cho vừa khéo khẩu vị rồi đảo đều vơi tay đến đậu ngấm phần nhiều sốt với đổi màu.


- Đậy nắp vung lên chảo, đun cùng với lửa bé dại thêm 5 phút để đậu ngấm gia vị và sốt cà chua. Nếm nếm thêm hành lá vào cuối cùng trước khi tắt bếp.

Bước 4: hoàn thành món đậu sốt

- Vớt đậu phụ ra đĩa rồi bên dưới phần sốt quả cà chua ra bao phủ để thưởng thức. Như vậy các bạn đã kết thúc cách làm đậu sốt quả cà chua chay nổi bật rồi.

Món ăn sau khoản thời gian đã hoàn thành

2. Cách làm đậu sốt quả cà chua với giết mổ băm

Nguyên liệu nên có

- Đậu hũ: 4-6 bìa

- Cà chua: 2-3 quả

- làm thịt lợn ba chỉ: 200g

- Hành lá: 3 cây

- Hành tím: 3 củ

- những gia vị: Đường, muối, tiêu, hạt nêm, mì chính, dầu ăn,...

Các vật liệu cần của món ăn

Các cách làm đậu sốt cà chua với giết mổ băm

Bước 1: Sơ chế đậu hũ cùng rau củ

- Đậu hũ mua về rửa không bẩn rồi cắt thành những miếng bé dại vừa ăn, sau đó làm cho ráo nước.

Xem thêm: Bán Nhà Mặt Phố Tại Ngõ 14 Đường 800A Ở Đâu, Bán Nhà Riêng Đường 800A, Quận Cầu Giấy 2021

- quả cà chua rửa sạch, giảm cuống, thái múi cau; hành là với hành tím làm sạch, sau đó băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt băm

- giết thịt lợn rửa sạch kế tiếp đem băm bé dại hoặc bỏ vào máy xay nhuyễn để chế tác thành thịt băm.

- Ướp giết mổ băm cùng với cùng một thìa muối, 1 thìa phân tử nêm, 1 thìa hành tím băm rồi để trong 15 phút mang đến ngấm đều những gia vị.

Bước 3: Rán đậu phụ

- đến dầu ăn uống lên chảo và đun đến khi nóng già, tiếp đến thả những miếng đậu phụ vào nhằm rán.

- Vừa rán vừa lật đều cho tới khi những miếng đậu hũ chín kim cương thì vớt ra đến ráo dầu.

Bước 4: làm sốt cà chua

- Phi thơm hành tím trong chảo cùng một ít dầu ăn, sau đó đổ cà chua đã sơ chế vào xào cùng.

- Nêm thêm 1 thìa muối, ½ thìa hạt nêm rồi chế tạo ½ chén con nước nhằm đun cho quả cà chua chín mềm.

- dùng thìa xay nhuyễn quả cà chua rồi đổ làm thịt băm vào đảo đều đổ thịt ngấm gia vị. Đun cùng với lửa vừa như vậy khoảng tầm 3 phút bỏ thịt theo lớp chín mềm cùng sốt quả cà chua được hoàn chỉnh.

Đun sốt quả cà chua với giết mổ bằm

Bước 5: hoàn thành xong đậu sốt quả cà chua với giết thịt băm

- lúc thịt băm đã chín, các bạn cho đậu phụ vào nhằm rim cùng, nêm thêm các gia vị cho vừa khẩu vị.

- Đảo những cho đậu ngấm đầy đủ sốt quả cà chua và lên màu đỏ đẹp mắt. Đun cho tới khi phần sốt đặc sánh lại thì các bạn cho nốt hành lá vào, đảo qua rồi tắt bếp.

- Vớt đậu phụ thuộc thịt băm ra đĩa để thưởng thức, rưới hồ hết phần sốt quả cà chua ra bao quanh là các bạn đã xong cách làm cho đậu sốt quả cà chua với giết băm rồi.

Món ăn sau thời điểm đã hoàn thành

3. Xem xét khi thực hiện món đậu nóng cà chua

Để giúp món nạp năng lượng được ngon miệng, hấp dẫn và không xẩy ra vỡ nát trong quá trình chế biến, chúng ta nên lưu ý một số điều sau:

- Đậu phụ lúc mua cần chọn các loại được nén chắc hẳn chắn, khi cầm không có xúc cảm mềm oặt, dễ dàng vỡ. Điều này để giúp đỡ đậu hũ khi rán không bị vỡ ra.

- nên chọn chảo kháng dính để thực hiện món ăn, kiêng chọn các loại chảo thường không tốt có thể khiến đậu hũ bị vỡ nát khi chiên rán.

- Cà chua bắt buộc chọn quả còn tươi mọng, không nên chọn loại bị dập, già, hoặc để quá lâu trong tủ lạnh sẽ không giỏi cho dạ dày lúc ăn.

- Sốt quả cà chua khi chế biến cần có màu đỏ đẹp mắt rực rỡ, như vậy sẽ giúp đỡ đậu hũ rán rất có thể đổi màu sắc theo ý muốn. Chúc các bạn thành công!