Cách Tiệt Trùng Sữa Bò Tươi Tại Nhà

Vì sao sữa bò thanh trùng được ưu chuộng?

Theo cách nhìn của một số trong những người tiêu dùng, sữa thanh trùng có vị béo, ngậy, thơm và ngon hơn so với sữa đóng chai.

Bạn đang xem: Cách tiệt trùng sữa bò tươi tại nhà

Bên cạnh đó, sữa bò được rước từ trang trại vẫnchưa được bóc tách béo, ko chất bảo vệ và số đông phụ gia thêm vào.

Giá thành của sữa bò tươi nguyên hóa học lạirẻ rộng nhiềuso với cái giá của sữa bịch, sữa vỏ hộp tiệt trùng.

*

Vì sao sữa bò đề nghị được thanh trùng?

Mặc cho dù sự sạch sẽ của sữa trườn nguyên chất, nhưng bởi vì sữa được nuốm trực tiếp từ những con bò bắt buộc sẽcó nhiều vi khuẩn xâm nhậpvào sữa trong quy trình này.

Để khử hết vi khuẩn, sữa cần được thanh trùng hoặc tiệt trùng trước khi sử dụng.

Tuy nhiên, nếu khách hàng không biết phương pháp thanh trùng sữa say đắm hợp,sữa sẽ bị hư hoặc bị mất một trong những phần chất dinh dưỡng.

Cách thanh trùng sữa bò tươi

Đầu tiên, cần sử dụng một tấm vải lọc sữa để sa thải các hóa học cặn trong sữa.

Sau đó, mang đến sữa vào xoong cùng đun sữa với lửa nhảy nhỏ. Khi đun đề xuất khuấy đa số sữa để sữa không bị dính đáy.

Xem thêm: Thuật Ngữ Ifrs: Share Option Là Gì, Nghĩa Của Từ Share Option

Đợi cho đến khi thấy sữa sôi lăn tăn dịu (85-90 độ C) thì tắt bếp và đặt xoong sữa ngay lập tức vào thau nước đá để triển khai sữa nguội nhanh nhất có thể có thể.

Bước sau cuối là đóng góp chai và bảo quản để sử dụng. Phần sữa nên áp dụng hết trong ngày và thời gian bảo vệ lâu nhất là3 ngày.

*

Một số để ý khi khử trùng sữa trườn tươi

Qui trình khử trùng sữa tận nhà nghe có vẻ dễ làm, tuy thế khi thực hiện, sẽ có tương đối nhiều tình huống xảy ra nếu khách hàng không biết cách xử lí sẽ làm cho hỏng sữa.

- Để tránh triệu chứng sữa bị trào ra ngoài, bạn nên đổ một số lượng nước lên nắp xoong, lúc nước trên nắp xoong bốc hơi hết, chứng tỏ sữa sắp sôi.

- Để tránh tình trạng sữa không biến thành dính xoong, trước khi nấu sữa đem một lượng nước lọc tráng qua xoong và đổ sữa vào nấu.

- Để tránh tình trạng sữa bị đông, đun sữa nhỏ dại lửa và triệu tập khuấy sữa lúc nấu.

Tùy vào cảm nhận của mỗi người, mỗi loại sữa bao gồm những hương vị ngon không giống nhau.

Tuy nhiên, xét về mặt an ninh thực phẩm,sữa thanh trùng đóng hộp tuân theo các bước sản xuất nghiêm ngặt bảo vệ được tính an ninh hơn.