Hướng Dẫn Làm Bánh Mochi

Bánh Mochi Nhật phiên bản là phương pháp làm bánh truyền thống lâu đời rất độc đáo và khác biệt của fan dân quốc gia mặt trời mọc. Không nhất thiết phải tìm mua bên cạnh hàng, vào bếp cùng Điện sản phẩm công nghệ XANH để triển khai món bánh này tận nhà nhé!

Nguyên liệu làm cho Bánh Mochi nhân đậu đỏ mang đến 4 người

Bột nếp có tác dụng bánh 100 gr Đậu đỏ 150 gr Nước thanh lọc 150 ml Đường bờ cát trắng xóa 20 gr bột năng để tạo độ sánh trăng tròn gr nước dừa tươi 300 ml muối 50% muỗng coffe Vani một nửa muỗng cafe
Bánh mochi có nhiều hương vị khác biệt kết phù hợp với nhiều nhiều loại nhân bánh khác nhau như: trà xanh, bí đỏ, socola, đậu đỏ. Trong nội dung bài viết này đã hướng dẫn cho bạn cách làm cho bánh mochi nhân đậu đỏ.

Bạn đang xem: Hướng dẫn làm bánh mochi


Cách chọn sở hữu đậu đỏ ngon, hóa học lượng

Nên chọn hạt đậu có red color tươi, không bị sâu mọt và không tồn tại dấu hiệu mốc giỏi mùi khó khăn chịu.Nên chọn hạt đậu có form size vừa yêu cầu để sau khoản thời gian nấu đậu đã có được độ mềm cùng vị bùi ngon.Không nên chọn những hạt quá to, vì chưng những phân tử này thường ăn uống không ngon, không nhiều chất dinh dưỡng hơn phần nhiều hạt nhỏ dại và đặc trưng thường tạo thành vị chát vơi khi ăn.
Nguyên liệu món ăn bánh mochi nhân đậu đỏ

Làm nhân bánh

Cho đậu đỏ vào một cái thau ngâm với nước 1 đến 2 giờ cho đậu đỏ mềm.Sau đó đem rửa lại thật sạch, nhằm ráo nước rồi đến đậu vào một cái nồi, chan nước cốt dừa vào nấu mang đến đậu thiệt chín nhé. Lúc đậu sẽ chín các bạn tắt bếp làm cho đậu đỏ nguội đi.Sau lúc đậu nguội, chúng ta dùng một cái muỗng để nghiền đậu đỏ hoặc bỏ vào máy xay sinh tố nhằm xay nhuyễn đậu. Trong quy trình nghiền đậu đỏ, chúng ta cho vani, con đường và một ít muối vào nhé.Chúng ta triển khai nắn nhân bánh, chúng ta dùng 1 chiếc muỗng lấy 1 lượng đậu xay nhuyễn vo tròn lại sau đó để sang 1 bên.

Nhào bột vỏ bánh

Cho bột nếp và bột năng vào trong tô khủng và chan nước lạnh vào nhào đến lúc bột mịn. Lưu ý khi nhào bột buộc phải đều tay để bảo đảm an toàn bột không xẩy ra vón cục.

Xem thêm: Cách Tính Lương Hưu Được Tính Như Thế Nào, Cách Tính Lương Hưu Hàng Tháng Từ Ngày 01/01/2021


Hấp chín bột

Các các bạn cho bột vào hấp trong tầm 20 phút, lửa vừa cho bột chín đều. Hấp bột lần 1 xong, bạn nhấc chén bột ra, trộn đều với cùng một – 1,5 bát con 2 lần bán kính cho thật gần như để vỏ bánh dành được vị ngọt đặc trưng rồi lại mang đến bột vào hấp tiếp khoảng 20 phút nữa. Bột chín lấy ra để nguội.

Tạo hình bánh

Lấy 1 lượng vùa dùng bột sẽ chín tạo hình tròn trụ rồi ấn dẹt tiếp đến cho nhân vào giữa cùng gói tròn lại cho bí mật nhân. Tiếp đến, chúng ta cho bánh vào chống mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng mang đến bánh cứng lại là có thể lấy ra trải nghiệm được.

Thành phẩm

Bánh Mochi cùng với lớp vỏ dai, dẻo thơm nhẹ mùi nước cốt dừa. Khi cắm một miếng bánh lớp vỏ kết phù hợp với đậu đỏ bùi bùi khiến các bạn sẽ phải mê mẫn ngay kia nhé!

Mẹo tiến hành thành công

Nguyên liệu để gia công vỏ bánh ngon nhất sẽ là bột gạo ngọt Mochiko (1 loại bột đặc trưng để triển khai Mochi). Nếu bạn không kiếm mua được một số loại bột này thì hoàn toàn có thể thay thế bởi bột nếp.Ngoài phần bột nhào vỏ, bạn cũng sẵn sàng thêm một ít bột ngô tinh hoặc bột mì tinh để che lớp phía bên ngoài sau khi hoàn thành xong bánh để tránh bánh bị dính. Phần bột này bạn chỉ cần chuẩn bị 1 lượng nhỏ, khoảng tầm nửa chén bát nhỏ.Yêu ước của bột nhào là yêu cầu tạo thành một khối mịn, mềm kiên cố chứ không loãng, nhão hay rắn, vón cục, ko được trộn bột quá khô hoặc vượt ướt bởi làm như thế vỏ bánh sẽ không còn ngon cùng dễ bị mềm ra.Trước lúc ngâm đậu đỏ, chúng ta nên lựa hầu hết hạt đậu nào quá nhỏ dại hoặc bị sâu họ đem quăng quật chúng đi. Bên cạnh đó khi mang lại đậu vào nước dìm bạn hòn đảo đậu đỏ thật gần như tay, rất nhiều hạt đậu làm sao nổi lên mặt nước chúng ta vớt ra và loại bỏ nhé.
Bài viết này là bí quyết thực hiện thịnh hành nhất để làm ra được các cái bánh mochi nhân đậu đỏ dẻo ngon. Chúc chúng ta thành công!