MÓN CHAY

Bạn là 1 tín đồ ăn chay và đang search kiếm đầy đủ món chay ngon dễ dàng làm? Ẩm thực chay cũng khá phong phú với khá nhiều món ăn uống được chế biến đa dạng. Cùng tham khảo bài viết này để cập nhật những món không ăn mặn ngon dễ tiến hành và sáng sủa trổ tài thổi nấu nướng nhé.

Bạn đang xem: Món chay

*
*
Ăn chay đã là lựa chọn của tương đối nhiều người (Ảnh: Internet)

Hiện nay, nạp năng lượng chay không thể là chuyện riêng rẽ của vụ việc tôn giáo mà nhiều người dân ăn chay để nâng cấp sức khỏe, giữ vai trung phong thanh tịnh… cũng chính vì thế, ngày càng có nhiều người lựa chọn dùng đồ chay và tra cứu kiếm công thức chế tao món chay thành các món ngon mỗi ngày, nhất là các món chay dễ dàng thực hiện.

Với gần như món chay 1-1 giản, dễ làm hàng ngày, bạn không cần mất quá nhiều thời gian mà vẫn có được những bữa tiệc ngon miệng, bảo vệ dinh dưỡng.


Nội Dung


ẨnHiện
1 Danh sách các món chay ngon dễ làm

Danh sách những món chay ngon dễ dàng làm

Bánh cuốn ngọt Campuchia

Bánh cuốn Campuchia có phần vỏ bánh được thiết kế từ bột năng để tạo độ sánh và bột gạo trộn loãng, tráng thật mỏng mảnh rồi đến nhân vào cuốn tựa như như món bánh cuốn của Việt Nam. Mặc dù nhiên, phần nhân cuốn bên trong là dừa nạo, đậu xanh giã nhuyễn trộn với đường.

Chính nguyên liệu biệt lập đã làm cho món bánh có mùi vị đặc trưng. Vỏ bánh dẻo dẻo, dẻo dai, ăn uống rất vui miệng. Bánh bao gồm màu kim cương ươm, bắt mắt, hương vị ngọt dịu, thơm bùi, phệ ngậy của dừa quấn với đậu xanh. Đây cũng là một trong những món chay dễ làm tại nhà.

*
*
Bánh cuốn ngọt Capuchia là món chay còn không quen với nhiều người dân (Ảnh: Internet)

Canh rong biển khơi hạt sen

Đổi thực đối chọi chay từng ngày với canh rong hải dương hạt sen cũng là một gợi nhắc thú vị. Để làm món canh rong biển hạt sen, chúng ta cần sẵn sàng 10g rong biển, 100g phân tử sen, 100g mộc nhĩ rơm, 1 gừng nhỏ. Gia vị kèm theo gồm nước tương, muối, tiêu và bột ngọt.

*
*
Canh rong biển lớn hạt sen có công dụng giải nhiệt tốt nhất (Ảnh: Internet)

Rong biển lớn ngâm mang lại nở rồi vớt ra nhằm ráo nước. Nấm mèo rơm cọ sạch, cắt đôi. Gừng cạo vỏ rửa sạch lại rồi đập dập. Bạn hâm sôi ½ lít nước trên bếp, mang đến hạt sen cùng gừng vào nấu lửa bé dại trong khoảng 5 phút, sau đó cho mộc nhĩ rơm vào, thêm nước tương, bột ngọt, muối, điều chỉnh lượng gia vị làm thế nào để cho vừa ăn uống rồi tắt bếp.

Chú ý tránh việc nấu rong biển cả quá lâu vì rong biển sẽ bị bở, nát, món nạp năng lượng mất đi mùi vị hấp dẫn.

Canh nấm hạt sen

Nguyên liệu thiết yếu của món canh bồi bổ này bao gồm: 50g hạt sen, 50g nấm mèo đông cô tươi, 50g mộc nhĩ linh chi, 1 củ cà rốt, 100g đậu hũ non, ngò rí, tiêu xay, hạt nêm chay. Về cách chế biến, đầu tiên, bạn cắt củ cà rốt thành khúc vừa ăn.

Nấm những loại sơ chế sạch, nhằm ráo nước. Ngò rí cắt nhỏ. Đậu hũ non thái miếng vừa ăn. Tiếp nối đun sôi 1 lít nước, mang đến hạt sen và cà rốt vào nấu khoảng 10 phút, tiếp tục cho các loại nấm mèo vào nấu bếp chín, đến 3 muỗng phân tử nêm, mang lại đậu hũ vào tắt bếp, rắc thêm tiêu và ngò rí lên trên.

*
*
Canh nấm phân tử sen có vật liệu dễ tìm, phương pháp làm đơn giản (Ảnh: Internet)

Canh chua chay

Canh chua là món chay dễ dàng làm, lôi cuốn làm mang đến bữa cơm mái ấm gia đình thêm ngon miệng. Bạn chỉ cần chuẩn bị cà chua, đậu phụ non, me chua, dứa, đậu bắp, hành lá, ớt, giá, mộc nhĩ rơm, rau mùi hương là đã tất cả bát canh chua chay đậm mùi vị Nam Bộ. Cách chế tao nhanh gọn, nguyên liệu đơn giản, dễ dàng tìm, chén canh chua chay thanh mát đó là món ngon không thể bỏ qua.

*
*
Canh chua chay có mùi vị thanh mát lôi cuốn người ăn

Đậu hũ non rửa sạch, trụng qua nước sôi sau đó cắt đôi. Đậu bắp cọ sạch, thái vát. Cà chua thái theo chiều dọc của trái cả ra thành 8 miếng form size vừa ăn. Dứa cọ sạch, thái lát mỏng. Mộc nhĩ rơm rửa sạch, thái nhỏ. Hành lá, rau xanh thơm nhặt sạch, cọ lại với nước rồi thái nhuyễn.

Bạn nấu nước sôi, mang đến me vào cho đến khi me mềm thì vớt ra, cho tiếp tục đậu hũ non, nấm rơm, đậu bắp, cà chua và giá bán vào. Me dầm nhuyễn, nêm và nếm thêm gia vị sao cho vừa ăn. Sau cuối khi các vật liệu đã chín phần lớn thì các bạn rắc hành lá, rau thơm và ớt vào nhằm tăng mùi vị cho món ăn.

Hủ tiếu chay

Hủ tiếu chay là món được rất nhiều người yêu chuộng dùng làm bữa tiệc sáng. Hủ tiếu chay có hương vị thơm ngon, nước cần sử dụng ngọt thanh, hay được nạp năng lượng kèm các loại rau xanh sống. Chỉ với các nguyên vật liệu dễ tìm, bạn đã có thể bào chế được chén hủ tiếu chay lạnh hổi, thơm ngon tức thì tại nhà.

Nguyên liệu chế tao hủ tiếu chay gồm gồm 500g hủ tiếu khô, 3 quả lê, 3 quả táo, 2 củ cà rốt, 1 củ cải trắng, 8 miếng đậu hũ, 8 tai nấm mèo đông cô, 8 dòng nấm bào ngư, tàu hũ ky, 1 gói tôm chay, hành boa rô, ngò, hẹ, giá sống, xà lách cùng gia vị muối, đường phèn, hạt nêm chay.

*
*
Hủ tiếu chay có hương vị thơm ngon, nước sử dụng ngọt thanh

Hủ tiếu thô ngâm nước, trụng qua nước sôi và để ráo. Làm sạch các nguyên vật liệu cà rốt, củ cải trắng, nấm rồi cắt thành từng khúc vừa ăn. Tôm chay ngâm nước nóng cho nở. Đậu hũ, tàu hũ ky rán vàng. Ngò, hẹ, giá sống, xà lách, hành boa rô cọ sạch.

Ngò, hành boa rô giảm nhỏ, hẹ cắt khúc. Kế tiếp bạn hầm chín táo, lê cùng lọc đem nước dùng. Thêm cà rốt, củ cải white vào nấu bếp mềm với nước dùng, nêm nếm hương liệu gia vị với muối, đường, hạt nêm agi ngon chay làm sao cho vừa ăn.

Phi thơm hành boa rô rồi mang lại tôm chay, nấm bào ngư, nấm trắng, đậu phụ vào xào, thêm một ít nước sử dụng rồi với đun lửa liu riu. Sau khi cà rốt, củ cải white chín mềm, cho hủ tiếu trụng vào bát, chan nước dùng và cho các thành phần hỗn hợp đậu hũ, những loại mộc nhĩ xào, ngò, hẹ, boa rô phi tiến thưởng lên trên. Hủ tiếu chay nạp năng lượng kèm với cái giá sống, xà lách, chanh cùng ớt để tăng thêm mùi vị của món ăn.

Nem rán chay

Nem rán cũng chính là món ăn không thể như thế nào thiếu trong danh sách những món chay dễ dàng làm. Đây là món ăn truyền thống của người việt nam thường được chế biến một trong những ngày giỗ, Tết. Với nhà hàng ăn uống chay, các chúng ta cũng có thể linh hoạt thực hiện các nguyên liệu rau củ để gia công nem rán như nấm mèo mèo, đậu xanh, hạt sen, …

*
*
Nem rán có hương vị thơm ngon, color sắc đã mắt (Ảnh: Internet)

Nem rán chay thơm bùi, tất cả vị ngọt tự nhiên của của những loại rau củ củ góp người ăn không có xúc cảm ngán. Nem rán chay kha khá dễ thực hiện. Vật liệu chính bao gồm bánh nhiều nem, miến, cà rốt, hành tây, mộc nhĩ hương, mộc nhĩ, hành lá. Hương liệu gia vị chế biến luôn luôn phải có hạt nêm, tiêu, dầu ăn.

Sau bước sơ chế và có tác dụng sạch, các bạn trộn đều các nguyên liệu, ướp hương liệu gia vị rồi cuốn nhân giết với tàu hũ ky, đem cừu giòn trên chảo ngập dầu là đã bao gồm món nem rán chay vô cùng thơm ngon rồi. Còn nếu như không thích món nem các dầu mỡ, chúng ta có thể thay tàu hũ ky bởi bánh đa nem. Đừng ngần chế tao nem rán chay nhằm mâm cơm trắng chay ở trong phòng mình thêm color nhé.

Canh bông cải chay

Những ngày nạp năng lượng chay không thể thiếu món canh bông cải xanh giải nhiệt, ngọt mát. Biện pháp làm canh bông cải xanh chay rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị các vật liệu gồm 300g bông cải xanh, 150g mộc nhĩ rơm, 100g cà rốt, hành boa rô, cùng gia vị như hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu.

Xem thêm: Cách Kho Cá Hú Ngon Nhất - 3 Hấp Dẫn Cả Nhà Ngất Ngây✔️❤️ ❤️

*
*
Bữa ăn chay không thể thiếu món canh bông cải xanh ngọt non (Ảnh: Internet)

Trước khi đun nấu canh, chúng ta sơ chế bông cải, cắt cho chỗ già, mang lá non, thái thành từng miếng vừa ăn uống rồi ngâm qua trong nước muối bột loãng, tiếp nối rửa sạch, nhằm ráo nước. Nấm rơm rửa sạch, để ráo nước rồi giảm làm đôi. Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, nhằm ráo nước rồi thái khúc cùng size với bông cải. Hành boa rô cọ sạch, thái nhỏ.

Tiếp mang đến bạn bắc chảo lên bếp, rót dầu vào, phi thơm hành boa rô rồi cho nấm rơm vào xào khoảng 5 phút. Sau khoản thời gian nấm chín thì bạn bắc chảo nước lên bếp, hâm nóng rồi thả cà rốt, bông cải xanh vào. Nêm nếm các gia vị với phân tử nêm, gia vị mì chính và một chút muối, chăm chú hớt bong bóng để nước canh được trong.

Quan liền kề thấy bông cải đã thật chín thì rắc tiêu và một ít hành ngò nhằm món nạp năng lượng dậy mùi thơm thu hút rồi tắt bếp. Món canh bông cải xanh nấu nướng chay này ăn kèm cơm nóng là ngon nhất.

Đậu hũ xào rau xanh củ

Đậu hũ xào rau củ là món chay dễ làm cho nhưng mùi vị cũng không thua kém phần thu hút và phù hợp cho những bữa ăn gia đình. Vật liệu chính bao gồm: 2 miếng đậu hũ, 1 củ sen nhỏ, 1 củ cà rốt, 1 củ cải, 50g nấm hương thơm hoặc hoàn toàn có thể thay thế bằng nấm rơm. Phần gia vị tất cả 3 thìa muối, 3 thìa xì dầu, 5 tép tỏi đập dập, 2 muỗng bé dại hạt tiêu, 2 thìa nước color đường.

*
*
Đậu hũ xào rau củ là món chay dễ làm, mùi hương vị lôi kéo (Ảnh: Internet)

Cách thực hiện như sau: Đậu hũ cọ sạch, bổ thành miếng vuông vừa ăn uống và rán giòn 4 mặt. Củ sen gọt vỏ, cắt từng miếng rồi ngâm trong chén con nước giấm trộn loãng hoặc nước cốt chanh nhằm củ sen không trở nên thâm.

Cà rốt, củ cải bào vỏ, thái khúc. Nấm rửa sạch, dìm vào chén con nước muối loãng khoảng chừng 10 – 15 phút cho nấm nở rồi cọ sạch. Sau đó, các bạn cho đậu hũ, củ sen, cà rốt, củ cải, nấm mèo và các gia vị vào chảo, xào khoảng 1 phút đến khi các vật liệu chín đều.

Gỏi đu đầy đủ chay

Gỏi đu đủ chay hay được sử dụng để gia công món khai vị trong những bữa tiệc. Đây là món ăn được không hề ít người yêu chuộng chế biến tại nhà. Vày món gỏi đu đủ chay có vừa đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt, kích phù hợp vị giác fan ăn. Thông thường, gỏi đu đủ chay thường được sử dụng kèm cùng với bánh tráng (bánh đa) hoặc bánh phồng tôm nhằm thêm phần ngon miệng.

*
*
Gỏi đu đủ chay thường xuyên được sử dụng để làm món khai vị trong số bữa tiệc

Nguyên liệu có tác dụng gỏi đu đủ chay gồm bao gồm 300g đu đủ, 1 củ cà rốt, 3 trái dưa leo, 3 miếng đậu phụ hoặc đậu phụ ky, rau răm, hạt lạc rang và các loại gia vị đường, nước mắm, muối, nước cốt chanh. Đu đủ gọt vỏ, bào gai mỏng. Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi mỏng. Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ rồi thái sợi. Rau củ răm nhặt quăng quật lá úa, rửa sạch xong để ráo nước.

Đậu hũ thái sợi chỉ rồi chiên giòn bên trên chảo dầu. Sau khi đậu hũ đã nguội, bạn ướp đu đủ, cà rốt, dưa leo, đậu hũ cùng với với tất cả hổn hợp nước mắm, đường, muối cùng nước cốt chanh, trộn hầu như để các nguyên liệu thấm gia vị. Sau cùng cho rau củ răm vào trộn với rắc một ít hạt lạc rang nhằm món nạp năng lượng tăng mùi vị thơm ngon.

Súp đậu đỏ

Những ngày ăn chay nóng nực, còn gì tuyệt bởi việc trải nghiệm một chén súp đậu đỏ vừa thơm ngon, non lành lại vừa hoàn toàn có thể giảm cân nặng hiệu quả. Đậu đỏ có tác dụng thanh thanh lọc cơ thể, giảm cân, bảo đảm đường ruột và cung cấp hệ tiêu hóa hết sức tốt. Ăn súp đậu đỏ mọi đặn mặt hàng tuần sẽ giúp đỡ bạn gồm một cơ thể cân đối và làn da khỏe mạnh.

*
*
Ăn súp đậu đỏ thường xuyên xuyên sẽ giúp bạn gồm cơ thể bằng vận (Ảnh: Internet)

Giá xào đậu hũ

Giá tươi sống đựng được nhiều vitamin cùng khoáng chất. Sản xuất món giá bán xào đậu phụ là cách bổ sung chất dinh dưỡng tốt nhất có thể cho cơ thể. Giá sau khoản thời gian mua về, bạn nhặt vứt rễ giá, rửa sạch nhiều lần với nước rồi vớt ra để ráo. Hành lá, hành khô, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Tiếp đến chiên vàng đậu hũ cho đến khi đậu chín phần nhiều hai mặt. Đun nóng chảo, đổ dầu lấn sâu vào rồi phi thơm hành khô, đến đậu vào hòn đảo nhẹ tay, nêm nước mắm, phân tử nêm cùng muối cho vừa khéo ăn. Sau thời điểm đậu sẽ thấm nước mắm thì mang lại giá vào xào lửa lớn, nhanh tay đảo đều trong khoảng 4 – 5 phút rồi tắt bếp. Rắc hành lá, rau mùi, tiêu xay lên trên món ăn, múc ra đĩa và thưởng thức.

*
*
Chế biến đổi món giá chỉ xào đậu phụ là cách bổ sung cập nhật chất dinh dưỡng cực tốt (Ảnh: Internet)

Đậu hũ kho sả ớt

Một món chay khác không kém phần hấp dẫn chính là đậu hũ kho sả ớt. Đậu hũ non mềm, cừu vàng hồ hết rồi kho các gia vị đậm đà với sả, ớt cay nồng tạo cho một món ăn uống có hương thơm vị quan trọng đặc biệt cuốn hút. Màu rubi đậm, đỏ tươi ưa nhìn của sả, ớt khiến cho món ăn lôi cuốn và kích yêu thích vị giác hơn.

*
*
Đậu hũ non mềm, chiên vàng đều rồi kho hương liệu gia vị đậm đà cùng với sả, ớt cay nồng (Ảnh: Internet)

Sau lúc rửa đậu hũ, bạn cắt thành đầy đủ miếng nhỏ vừa ăn, đem chiên ngập dầu trên chảo nóng. Sả tách bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt sừng vứt hạt, thái nhuyễn. Phi thơm sả, ớt trong nồi, sau đó đổ đậu hũ đã chiên vào hòn đảo đều cùng kho đến lúc đậu chín mềm. Cung cấp xì dầu, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm và một chút nước để có nước kho sền sệt, vị mặn đậm đà.

Canh quả bầu đỏ đậu phộng

Bí đỏ là một trong những thực phẩm rất rất được quan tâm và có thể dễ dàng nhằm chế trở thành nhiều món ăn đa dạng, thơm ngon. Hạt túng thiếu đỏ chứa đựng nhiều axit mập omega – 3, omega – 6 và các chất physterol giỏi cho mức độ khỏe

Trong quả bí đỏ cũng chứa lượng chất axit glutamine vào vai trò đặc biệt quan trọng trong hoạt động vui chơi của não bộ. Bên cạnh đó, lạc cũng có chức năng giảm lượng cholesterol và chống ngừa nguy cơ tiềm ẩn mắc các bệnh về tim. Ăn canh bí đỏ đậu phộng liên tục sẽ cải thiện, tăng cường trí não cũng như giúp các bạn giảm căng thẳng, mệt mỏi mỏi.

*
*
Canh quả bí đỏ đậu phộng chứa đựng nhiều dinh dưỡng, tốt nhất có thể cho trí óc (Ảnh: Internet)

Nấm rơm kho tộ

Nấm rơm kho tộ là món ăn uống rất được yêu thích trong những ngày ăn uống chay. Nấm mèo rơm gọt sạch phần đông cặn bẩn, dìm trong nước muối pha loãng khoảng chừng 5 – 7 phút rồi vớt ra để ráo nước, ướp cùng với bột ngọt, đường, ớt bột, xì dầu, dầu mè.

Bắc nồi khu đất lên bếp, cho dầu mè vào đun cho nóng rồi thả nấm vào, nhằm lửa bé dại liu riu đến nấm thấm hầu hết gia vị. Sau khoản thời gian nấm đã thật chín và rộng phủ mùi thơm hấp dẫn, rắc một ít tiêu cùng lá rau xanh răm để món nạp năng lượng thêm tròn vị.

*
*
Nấm rơm kho tộ là món ăn uống rất được yêu thích một trong những ngày dùng đồ chay (Ảnh: Internet)

Nấm rơm chiên giòn

Nấm rơm chứa hàm lượng protein, hóa học xơ với nhiều nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Nấm rơm rán giòn là món ăn bổ chăm sóc và bao gồm cách sản xuất rất đối kháng giản. Sau khoản thời gian sơ chế nấm mèo rơm, chúng ta ngâm nấm mèo trong nước muối hạt pha loãng khoảng chừng 5 phút, rửa sạch rồi vớt ra để ráo nước.

Hòa tan bột chiên xù nội địa để chế tạo ra thành tất cả hổn hợp dạng sệt. Bê chảo lên bếp, bỏ dầu vào và đợi chảo nóng. Lúc dầu đã sôi các bạn nhúng nấm vào bột chiên xù rồi cho vô chảo rán vàng giòn. Mộc nhĩ rơm rán giòn chấm tương ớt, ăn cùng cà chua thái lát, dưa leo cùng xà lách hết sức ngon miệng.

*
*
Nấm rơm rán giòn bổ dưỡng, gồm cách làm dễ dàng và đơn giản (Ảnh: Internet)

Trên đó là danh sách các món chay ngon dễ dàng làm tận nhà mà Đào Tạo phòng bếp Trưởng Á Âu đã phân chia sẻ. Với biện pháp nấu những món chay ngon dễ làm, bạn cũng có thể tự tay thực hiện bữa ăn để chăm lo sức khỏe của mái ấm gia đình mình.

Nếu chúng ta muốn đọc thêm về những cách chế biến món chay khác, hãy đăng kí một khóa đào tạo và huấn luyện nấu ăn chay tại các địa chỉ cửa hàng dạy nấu ăn uy tín. Để lại thông tin theo form dưới hoặc call đến số đường dây nóng: 1800 6148 (miễn phí cước gọi) sẽ được Đào Tạo nhà bếp Trưởng Á Âu support khóa học tương xứng nhé.