Pentosan là gì

Pentosan

Định nghĩa công nghệTên tiếng Trung: pentosanTên tiếng Anh: pentosanĐịnh nghĩa: pentose tổng hợp thành những polysacarit.Áp dụng khoa học: Sinh học Hóa sinc cùng phân tử (một môn); đường (nhì đối tượng)Nội dung bên trên bằng khoa học quốc gia với Uỷ ban phê duyệt Công nghệ công bốKhái niệm
Pentosan là một polysaccharide ko tinch bột, ngoại trừ polymer gồm chứa rất nhiều pentose, cũng gồm thể chứa một số tiền nhất định của hexoses, chẳng hạn như phenol và heteropolysaccharides.Phân loạiTheo khả năng tổng hợp pentosan trong nước tất cả thể được phân thành tan trong nước với rã trong nước pentosan pentosan nhì loại.Cấu trúc phân tửPentosan nhì cấu trúc phân tử rất giống nhau, được làm cho từ D-gluco-xychiến bại bởi β-1, 4 trái phiếu glycosidic tạo thành chuỗi thiết yếu của xylan, chuỗi bên oligosaccharide L-arabinofuranosyl trong các hình thức xythua C (O) -2, với C (O) -3 cố gắng thế bit. Chuỗi mặt oligosaccharide arabinose là 2 với một hoặc nhì hoặc nhiều phân tử monosaccharide bởi arabinose 1-2,1-3,1-5 trái phiếu kết nối. Pentosan mức độ tương đối thấp của phân nhánh, unsubstituted dư lượng xylose nhiều mono cùng di-rứa thế số lượng đáng kể. Pentosan vào arabinose C (O)-5-vị trí thường một liên kết este của axit ferulic liên kết, thường dư lượng arabino xylose này gắn liền với vị trí -3 C (O). Axit ferulic trong sự hiện diện của các tính năng pentosans gồm mục đích quan trọng.Tồn tạiPentosan trong ngũ cốc (như tiểu mạch, lúa mạch đen, lúa miến, vv) là phổ biến, nhưng nội dung là tối thiểu. Nó là một bộ phận quan tiền trọng của thành tế bào thực vật, hầu hết Aleurone ngũ cốc và nội nhũ lớp mỏng bào bào mỏng 60% -70% của thành phần pentosan. Pentosan tính bền vững đời sống thực vật bên trên một sứ mệnh khôn cùng quan lại trọng.Chức năng dinch dưỡngTrong chế độ ăn uống của con người, lúa mì là một nguồn quan liêu trọng của chất xơ. Nhiều ngũ cốc ăn sáng tất cả chứa không nhiều hơn 5% chất xơ, nhưng lúa mì chế độ ăn uống chất xơ 5% -30%. Pentosan là một chất xơ tốt không thể được hấp thụ vào cơ thể nhỏ người. Có chức năng nhuận tràng tốt. Trong y học, pentosan cũng gồm chống, chống ung thư vú, giảm cân nặng và hạ huyết áp, lượng đường trong máu. Sau khi nghiên cứu sâu hơn, pentosan có khả năng để trở thành một thế hệ mới của sản phẩm chăm sóc sức khỏe yếu tố chức năng.Tính chất vật lý với hóa họcĐộ nhớtPentosan độ nhớt cao vào dung dịch nước để tạo thành một dung dịch keo dán.


Bạn đang xem: Pentosan là gì


Xem thêm: Cách Cài Itune - Cách Tải Itunes Và Cập Nhật Itunes Trên Máy Tính



Xem thêm: Cheat Day Là Gì ? Cách Cheat Day Giảm Cân Khoa Học Cheat Meal Hay Cheat Day Có Hiệu Quả Như Thế Nào

Nó bao gồm thể được tự bởi vào thanh hao nước mở rộng thành một cấu trúc xoắn ốc, độ nhớt của dung dịch nước được cải thiện rất nhiều. Độ nhớt pentosan Xyl / Ara tỷ lệ cao là cao hơn, cao hơn các nội dung của axit ferulic với di-gắng dư lượng Xyl không nhiều hơn. Bột cùng nước Pentosans trích hơn sự đóng góp của độ nhớt vốn tất cả của protein đa tan lớn.Oxy hóa tính qua liên kếtPentosan đặc điểm chéo oxy hóa là sự hiện diện của những chất lão hóa, pentosan kết ngang với nhau vào một dung dịch nước để tạo thành một cấu trúc mạng tía chiều phức tạp. Pentosan axit ferulic được xem là vai trò thiết yếu của chất gel lão hóa.Pentosan quy trình oxy hóa phản ứng chéo cánh, các tác nhân lão hóa là cần thiết. Các gốc oxy hóa tất cả thể được tạo ra để khiến cho pentosan phản ứng chéo quy trình oxy hóa. H2O2 peroxidase, FeCl3 hiệu quả gồm thể thúc đẩy quá trình lão hóa của pentosan chéo. Sau Khi chéo pentosan tăng lên rất nhiều khả năng hấp thụ nước, khả năng hấp thụ nước có thể đạt 10 lần trọng lượng của nó.Tính enzymePentosan trong Pentosanase suy thoái có thể xảy ra dưới tác động. PENTOSANASE thêm để cải thiện các tính chất cơ học của bột điều, bột, làm cho bánh với nấu ăn làm cho tăng khối lượng sản phẩm, các sản phẩm oxi hóa chậm. Tuy nhiên, suy thoái và phá sản pentosan thừa mức sẽ làm cho tăng thêm thừa mức, dẫn đến bột nếp, bột, baking với suy giảm chất lượng nấu. Chế phẩm enzyme PENTOSANASE đã được sử dụng rộng rãi trong nghề công nghiệp nướng bánh mỳ.Quan hệ với lúa mìPentosan, protein với tinc bột kết bám sẽ đứng cùng nhau. Nội dung của nó, và các chất khác bao gồm ảnh hưởng trực tiếp đến sức mạnh của sự liên kết giữa độ cứng của tiểu mạch. Nội dung Pentosan và tính đúng mực của bột mì là một tương quan lại tiêu cực giữa nó với hàm lượng tro của tiểu mạch gồm phân bố tương tự.Quan hệ với mì ốngTác dụng hấp thụ nước bộtPentosan nội dung vào bột mặc mặc dù hiếm Khi, nhưng nó có thể hấp thụ tương đương với bốn lần trọng lượng riêng biệt của nước, nước hấp thụ bởi pentosan bột khoảng 20% ​​tổng lượng hấp thụ nước.Cho bột giữ tính khíTrước 1 Tiếp theo Chọn trang 12
Người sử dụng Xem lại
Không tất cả phản hồi như thế nào Tôi mong mỏi dìm xét Ngôn ngư :中文(简体)中文(繁體)English日本한국어DeutschFrançaiseΕλληνικάРоссиюsvenskaNederlandsePolskaУкраїнськийdanskбългарскиItalianoIcelandicromânsuomen kieliGaliciaTürkPilipinoCatalàčeskýhrvatskiLatoimlya.comjasLietuvosмакедонскиnorsk språkСрпски језикslovenský kết jazykslovenščinaMagyar nyelvفارسیPortuguêsไทยEspañolBahasa IndonesiaNgôn ngữ oimlya.comệt NamالعربيةGaeilgeshqiptareestiБеларускіяDie Boole-taal (Afrikaans)MaltiMelayulugha ya KiswahiliCymraegעברית שפהייִדישहिन्दीesperantobosanskiاردو زبانAzərbaycanქართულიKreyòl ayisyenEuskalհայերենગુજરાતીಕನ್ನಡlatinພາສາລາວবাংলা ভাষাతెలుగుதமிழ் மொழிខ្មែរ | Kiểm tra mã :
*
Tìm tìm
版权申明 | 隐私权政策 | Bản quyền

Chuyên mục: Kiến thức